Arroz salteado con pasas, piñones, manzana y pavo

Con esta receta conseguiréis un plato de arroz ligero y de sabores variados, además es muy sencillo de preparar. ¿Te atreves a probarlo?

Así lo cocinamos

Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté hecho, escurrimos y reservamos.Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos. Las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos los piñones y las pasas y continuamos salteando hasta que los ingredientes se doren ligeramente.Añadimos el arroz y seguimos cocinando para que se mezclen bien todos los ingredientes. Salpimentamos al gusto y retiramos del fuego.Por último, troceamos el pavo en dados gruesos y los salteamos hasta que se doren. Añadimos el pavo al salteado de arroz y servimos.

Trucos y Consejos

Puedes utilizar este arroz como aperitivo sirviéndolo en platillos individuales con un taco de pavo encima de cada uno.

Información Nutricional

El arroz hace que este plato sea muy energético, debido a la cantidad de hidratos de carbono que aporta. El pavo cocido, además de tener un bajo contenido graso, aporta proteínas al plato, mientras que los frutos secos contienen una importante cantidad de grasas insaturadas, esenciales para controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.Por su parte, la manzana es rica en vitamina E y contiene una importante cantidad de fibra, que mejora el tránsito intestinal. Posee además elementos fotoquímicos, como flavonoides y quercetina, que le confieren extraordinarias propiedades antioxidantes.