Ensalada de queso, albahaca y langostinos

Hoy os proponemos una sencilla ensalada con queso y langostinos, aromatizada con albahaca, una deliciosa receta que podrás preparar en poco tiempo.

Así lo cocinamos

Lavamos la lechuga, la troceamos y la ponemos en un bol.Pelamos los langostinos y los añadimos al bol.Cortamos el queso en cubos y los añadimos a la ensalada.Preparamos una vinagreta con tres partes de aceite por una de vinagre, un poco de albahaca picadita y una pizca de sal. Lo mezclamos todo bien y aliñamos la ensalada.

Trucos y Consejos

Añade unos frutos secos a la vinagreta para darle un toque más crujiente a esta ensalada.

Información Nutricional

Los langostinos, y el marisco en general, se caracterizan por su saludable valor nutricional, ya que no aportan demasiadas calorías, son muy ricos en proteínas y contienen poca grasa.

La única desventaja que presentan es su moderado contenido en colesterol. El queso fresco, aunque aporta algunas grasas, es importante por su alto contenido en calcio y proteínas, procedentes de la leche. La lechuga suma vitaminas, minerales y fibra a esta ensalada.