Guisantes con bacon y cebolla fáciles y rápidos

Os proponemos una deliciosa receta de guisantes con bacon y cebolla. Un plato para toda la familia económico, rápido y fácil

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Este plato es muy energético gracias a la base de guisantes, una legumbre que nos aporta gran cantidad de nutrientes.

Así lo cocinamos

¿Cómo hacer guisantes salteados con bacon? Sin duda, esta es una de las recetas más rápidas y fáciles que se pueden elaborar en la cocina. Además, es muy nutritiva y completa para pequeños y adultos. Solo tienes que seguir los pasos que te mostramos a continuación. ¡Manos a la obra!

  1. Para empezar esta receta, echamos los guisantes en abundante agua hirviendo con un poco de sal.
  2. Los dejamos cocer unos minutos, los escurrimos y los enfriamos en agua fría para cortar la cocción. Reservamos.
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos la cebolla cortada en cuadritos.
  4. Cuando esté pochada, añadimos los guisantes y salteamos durante unos cinco minutos.
  5. Incorporamos después el bacon y rehogamos durante otros cinco minutos. Salpimentamos y servimos bien caliente.

¡Listo! Como puedes comprobar, es una receta muy sencilla y que incluso los menos cocinitas pueden elaborar. Empieza por hacer estos guisantes con bacon y cebolla, ¡te ecantarán!

Trucos y Consejos

Lo ideal para esta receta es utilizar guisantes frescos, aunque también podemos hacerla con guisantes congelados o enlatados. En ese caso, el tiempo de cocción será menor.

Información Nutricional

Los guisantes son una legumbre con menor aporte calórico que otras de su misma familia como las lentejas o los garbanzos. No obstante, son ricos en proteínas, necesarias para el desarrollo de los músculos. Además, nos aportan las siguientes propiedades y beneficios:

  • El guisante está compuesto en su mayor parte por proteínas vegetales e hidratos de carbono complejos (almidón), lo cual lo convierte en un alimento muy energético.
  • Además, su piel nos aporta una buena cantidad de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y combatir problemas de estreñimiento.
  • También es rico en potasio, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
  • Destaca sobre el resto de legumbres por su elevado contenido en vitamina B1.
  • El contenido en vitaminas de los guisantes favorece la creación de células sanguíneas, al tiempo que aportan ácido fólico.

Al acompañarlos con bacon, aumentaremos el contenido de proteínas y grasas del plato, lo que hace que sea un plato muy completo desde el punto de vista nutricional.

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