Salpicón de gambas, atún y verduras

Aliña este salpicón con una vinagreta compuesta por 150 ml. de aceite, 2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de mostaza.

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Un aperitivo muy refrescante para estos calurosos días de verano es lo que os proponemos con la siguiente receta.

Así lo cocinamos

Lavamos bien los pimientos, los tomates y las cebolletas y lo cortamos todo en brunoise.Pelamos los huevos y los troceamos también en cuadraditos.Lo ponemos todo en un bol y añadimos el atún escurrido y troceado y las gambas. Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto y lo dejamos enfriar en la nevera.

Trucos y Consejos

Aliña este salpicón con una vinagreta compuesta por 150 ml. de aceite, 2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de mostaza.

Información Nutricional

Las hortalizas empleadas para elaborar este salpicón le aportan gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y sustancias de acción antioxidantes, muy saludables. Por su parte, el atún y las gambas suman proteínas al plato.

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