Arroz encebollado con pechuga de pollo y pimentón
Suelto y sabroso arroz que puede incluirse en dietas de adelgazamiento
Este plato , está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.
Sofreímos la cebolla y los ajos finamente picados. Cortamos la pechuga en juliana y se la agregamos al sofrito anterior. Añadimos el arroz y rehogamos hasta que éste comience a tomar color. En ese momento es cuando le añadiremos el pimentón.
Ingredientes
- gr. de arroz Brillante Sabroz 250
- dientes de ajo 2
- gr. de cebolla blanca 100
- pechuga de pollo 1
- unas ramitas de perejil
- cucharadas de aceite de oliva 4
- cucharaditas de pimentón dulce de la Vera 2
- sal y agua.
Así lo cocinamos
Agregamos ahora agua muy caliente (doble de agua que de arroz).A mitad de cocción echaremos a la cazuela el perejil picado. Sazonamos y dejamos hervir durante 18 minutos. Al final obtendremos un arroz suelto muy sabroso.
Información Nutricional
El arroz es un cereal que aporta mucha energía, además de minerales y vitaminas y fibra, en caso de consumirse con cáscara. Aunque aporta grandes dosis de hidratos de carbono, ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, ya que libera la energía de forma progresiva.El pollo es una carne poco grasa, siempre que se consuma sin piel, por lo que este plato puede incluirse de forma moderada en dietas de adelgazamiento.
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