Cómo hacer cebolla crujiente en la freidora de aire: la alternativa más saludable
Te enseñamos cómo hacer esta deliciosa receta de una manera más ligera
La cebolla es uno de los ingredientes más utilizados en nuestros recetarios . Ya sea cruda, guisada, como base de salsas, sofritos, rebozada, caramelizada…, las opciones son amplísimas.
Una de las más populares es tomar los típicos aros de cebolla empanados , que pueden ser un tentempié perfecto .
Pero hoy vamos a enseñarte la forma que más nos gusta y que se ha convertido en toda una tendencia popular en los últimos años: la cebolla crujiente o frita . Ésta se usa para acompañamiento de ensaladas, de carnes o en platos como la hamburguesa con cebolla frita .
Pero, además, te vamos a enseñar a elaborarla en la freidora de aire , nuestro electrodoméstico fetiche que nos permite hacer elaboraciones más saludable, ligeras y con menos grasas, como, por ejemplo, las tortillitas de bacalao en freidora de aire o air fryer.
No debemos olvidar que las cebollas tienen numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud . Para empezar, son una fuente estupenda de vitamina C , que refuerza nuestro sistema inmunológico. Asimismo, son ricas en vitamina B6, potasio y ácido fólico , sustancias que nuestro cuerpo necesita en su día a día.
También tiene una alta cantidad de azufre, antioxidantes y algunos fotoquímicos . Esta combinación de nutrientes ha hecho que la cebolla sea considerada como un alimento con propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias . De hecho, en GURMÉ ya te hemos hablado de la infusión de cebolla que nos ayuda a deshacernos de flemas y fortalecer nuestro sistema inmunológico.
Y ahora sí, vamos a ver cómo tenemos que preparar nuestra cebolla crujiente en la freidora de aire.
Cebolla crujiente en la freidora de aire, una alternativa más salubable
Para preparar esta receta vamos a necesitar una cebolla y algunos ingredientes más . Un poco de harina, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. Además, como en otras recetas de freidora de aire , también necesitaremos aceite en aerosol.
Hacer cebolla crujiente en la freidora de aire es muy sencillo. En sólo unos minutos la tendremos lista. Cortamos nuestra cebolla en rodajas muy finas y las remojamos en agua fría unos 10 minutos . Las escurrimos y las secamos. Ahora, mezclamos la harina, sal y pimienta y rebozamos en esta mezcla la cebolla.
Precalentamos la freidora de aire a 200º unos minutos. Colocamos las rodajas de cebolla en la freidora de aire y dejamos que se cocinen unos 10 minutos , dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Y ya estaría lista nuestra cebolla crujiente en freidora de aire.
Se trata de una receta muy sencilla a la que pueden atreverse incluso los recién iniciados en el arte de cocinar. El éxito está asegurado. Prueba la cebolla crujiente en freidora de aire en diferentes platos y ¡elige tu favorito!
Y si quieres conocer más trucos para cocinar en la air fryer y sacarle el máximo partido a este electrodoméstico, toma nota de los cinco consejos para cocinar en la freidora de aire que te ofrecemos.
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