Las mejores casetas para tapear si vas a la Feria

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La Feria de Nuestra Señora de la Salud 2017 ya es una realidad. Desde la pasada madrugada el real se ha llenado de gente y las casetas han abierto sus puertas a la diversión y ¿por qué no? a la buena gastronomía. Este año, el recinto ferial cuenta con 98 de ellas, 3 más que en la edición anterior. Así que la oferta es generosa y variada. Hay para todos los gustos, pero hemos hecho una pequeña selección de imprescindibles.

En la Caseta de Sercolu se ofrece una cuidadísima selección de embutidos ibéricos, espectaculares resultan su queso, gambas frescas  y salmorejo. Si nos decantamos por la de El Esparraguero, podremos degustar tortilla de patatas, pimientos, pinchitos y carne serrana. En la de La Expiración encontraremos huevos rotos, pinchitos, croquetas y salmorejo. La de Gazpacho, gestionada por la conocida sala de conciertos Hangar elaborará flamenquines, solomillitos de ibérico a la plancha, choricitos, calamares y adobitos.

Si decidimos acercarnos a un clásico como Malva y Oro, debemos tener muy en cuenta sumagnífico pescado, cochifrito, tostas y embutidos.

En La Castañuela, de los pontaneses Hermanos López, tenemos que pedir sí o sí su lomo en manteca.

Si pasamos por El Bocao, podemos reponer fuerzas con algunas de sus raciones de jamón y queso, croquetas de pollo, rabo de toro, bacalao, patatas bravas o fritura variada.

La de Siempre es obra de Hosterán Eventos. Tienen una fritura de pescado deliciosa y los chanquetes con huevos fritos y pimientos son para quitarse el sombrero (¡cordobés, por supuesto!). Del mismo grupo, y con una oferta similar es La Astillera.

En La Gitanilla recomendamos degustar el Jamón D.O. Valle de los Pedroches y las habitas con choco.

Y en el caso de La del Círculo de la Amistad hay que elegir entre suculentas opciones como sus patatas bravas, fritura de pescado, y el arroz que tradicionalmente se hace los domingos.

El Enganche, El Lagarillo, La Trabajadera, Casa Galicia y Salmorejo y Perejil completan la relación de casetas más tentadoras.

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