Entrevista

Fran Lorenzo (Cervecería Cardenal): “Si alguien viene solo sabe que estará acompañado”

Enrique Martínez (Bodega Vargas): “La deconstrucción de la tortilla de patatas es un desastre”

Bosco Benítez (La Cochera del Abuelo): “En breve tendremos parrilla, un elemento clave en mi cocina”

Diego Caminos (La Brunilda): “El mundo de la carne ha evolucionado mucho desde que llegué a Sevilla”

Mano a mano entre Ricardo R. Llinares (ConTenedor) y Sergio Guallanone (L’Inspiration Bistró)

Martin Berasategui: “Felicito a Andalucía por el esfuerzo gastronómico que ha hecho esta década”

Mercado de Triana: una ciudad en catorce puestos

Salas con alma: “Ahora nos toca mostrar que la sala es tan genial como la cocina”

Camila Ferraro (Sobretablas): “Crecer con el boca a boca hace que todo sea más idílico”

Rossano Merlini (El Pimentón): “Las tapas minúsculas no me van”

José Miguel y Sergio Sánchez (Barbiana): “En Don Carlos sabes que te vas a reír”