Apertura

El equipo de Bocachica abre Bocagrande, un mix de burger y tapeo en El Porvenir

El nuevo espacio ocupa el local de Mara en la calle Gustavo Gallardo y comienza el día con desayunos para ofrecer después comidas, cenas, copas y retransmisiones de partidos

13/12/2023 a las 19:51h.

¿Qué es Bocagrande? Hace justo un año abría en El Porvenir Bocachica, un establecimiento de tapas y cerveza helada ubicado en el número 30 de Bueno Monreal. Ahora el equipo, integrado por Ignacio Sánchez Mejías y otros dos socios, crece con la llegada de Bocagrande, un espacio amplio que ocupa el antiguo local de Mara y combina carta burger con otra de tapas.

¿Qué ofrece? La intención inicial era abrir un espacio dedicado al mundo burger, pero no han querido cerrarse a otras opciones y combinan una carta que por una cara ofrece tapas y por otra hasta ocho recetas de hamburguesas.

¿Cómo es su carta de aperitivos? La idea es ofrecer picoteo para acompañar la cerveza: desde gildas a morcilla de arroz, cecina o tartar de salchichón.

También hay pimientos del padrón, croquetas, o lasaña, sin dejar atrás otras opciones como torreznos o pescaíto frito.

¿Qué más se puede comer? Completan esta propuesta de aperitivos con una selección de carnes que abarca desde cachopo a presa de Angus, lomo bajo de vaca, entraña o abanico.

¿Qué ofrecen en la carta de burgers? Empiezan con los típicos entrantes de este tipo de espacios: nachos, alitas de pollo, patatas con queso y bacon o costillas a baja temperatura.

Si nos detenemos en las burgers, ofrecen hasta ocho recetas distintas: Mejiking (con doble de queso cheddar americano, bacon crujiente y salsa mejiking); Cabra (con este tipo de queso, miel y mostaza) o Wey (con pico de gallo y guacamole casero, además de queso provolone, jalapeños y salsa gringa).

Otras recetas de burger son Chacal (con bacon macerado en Jack Daniels y salsa Bourbon casera) o Pulled Pork (con este tipo de carne aderezada con salsa barbacoa).

¿Qué más tienen? Comienzan el día con desayunos, pensando en el público de la zona: la consejería de Agricultura o las oficinas de La Palmera aportan una clientela laboral para el día a día.

También por las tardes ofrece cafés y copas y uno de sus grandes alicientes es la retransmisión de eventos deportivos, especialmente partidos de fútbol.

¿Qué distribución tiene el espacio? Además de terraza en Gustavo Gallardo, tiene una primera sala donde se ubica la barra y varias mesas y un segundo espacio que presenta otra decoración inspirada en el universo yanki, con bancadas rojas que emulan las típicas hamburgueserías norteamericanas.

¿Dónde están? En el número 8 de la calle Gustavo Gallardo.