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Tejas de naranja con helado

Algunos de los componentes de los helados actúan como exorfinas que reducen el estrés

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Nuestro experto repostero Manuel Jara nos propone hoy otra variedad de tejas, en este caso de naranja, que acompañará con un delicioso helado

Así lo cocinamos

Mezclamos el azúcar con la harina, añadimos el zumo y la ralladura de naranja y mezclamos bien. Añadimos las almendras, el gruee y la mantequilla derretida. Mezclamos todo y dejamos reposar en frío.Forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado y ponemos encima taquitos de la masa. Cocemos a 170 durante 8 minutos.Se pueden bañar los bordes de las tejas con chocolate atemperado.

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