Los obradores de la provincia traen también novedades a esta muestra artesana de repostería conventual. Las clarisas de Santa María de Marchena presentan, además de sus clásicas frutitas de almendras y pestiños borrachuelos, nuevos dulces como mostachones de almendras, mantecados de vino, bolitas de mazapán con piñones y delicias de almendras. También las clarisas de Santa Clara de Carmona, además de sus tortas inglesas, llevan a la muestra pastelillos de chocolate y almendras y de chocolate y piñones. A su larga lista de especialidades como manjar blanco, corazones sin trampa. almendrados y amarguillos, las dominicas de Santa Florentina de Écija añaden este año los bizcochos de coco. El obrador de las jerónimas de Constantina, que se puede comparar al de cualquier afamada confitería por su calidad y variedad, ha sacado este año dos nuevas recetas innovadoras; bombones rellenos de aguardiente de la Sierra, y bombones con higos. Y frente a estas novedades, no faltará la tradición de los bizcochos marroquíes de las Aliadas Carmelitas Descalzas de Écija, y las tortas y lazos de hoja de las mercedarias de San Andrés de Marchena.
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