La localidad sevillana de Coria del Río estudia la recuperación del esturión, de forma salvaje, en el río Guadalquivir, un proyecto que se plantea a medio plazo y requiere de una inversión "muy fuerte", aunque supondría un "boom económico" para la comarca del Bajo Guadalquivir.
El último esturión del Guadalquivir, según explicó a Efe el concejal de Medio Ambiente de Coria, Modesto González, se pescó hace quince años en el río a su paso por la localidad, donde hasta la década de 1950 se ubicaba la fábrica de caviar considerada entonces la mejor del mundo y que fue premiada como tal en la Feria de París de 1925.
No obstante, la construcción de presas en las localidades de Alcalá del Río y Cantillana, que frenó el proceso de reproducción de esta especie, y la contaminación progresiva del Guadalquivir provocaron la extinción del esturión en el río andaluz, donde llegaron a vivir hasta tres subespecies distintas de este pez.
Actualmente, según González, las condiciones del río Guadalquivir
"no son excesivamente malas para el esturión", según los expertos
que se dan cita en las "Jornadas sobre Ecología y Aprovechamiento
Económico del Esturión en el Bajo Guadalquivir", que se celebran
desde hoy y hasta mañana en Coria, aunque existe cierta "controversia" sobre las posibilidades de reproducción que permiten las presas existentes en el río.
El único lugar del Mediterráneo donde viven esturiones de forma salvaje es el río Gave de Pau, en el sur de Francia. Este tipo de ejemplares serían los exportables a Coria, lo que supondría un coste elevado por el alto precio de estos peces y porque su larga vida provoca que la madurez del animal y, por tanto, el momento en que empieza a poner las huevas con las que se elabora el caviar, no se produzca hasta los nueve o doce años, según las subespecies.
No obstante, según el concejal de Coria, la recuperación del esturión supondría un aumento de la actividad industrial, por la puesta en marcha de fábricas de caviar, y de la pesca, ya que la carne del esturión también es comestible.
