Las cervecerías Gambrinus y Cruz Blanca, ambos establecimientos temáticos de la marca Cruzcampo, en los trenes AVE han merecido el
Primer Premio, Mercury de Oro, a la Innovación, Calidad y Satisfacción del Cliente, de entre cuarenta y dos finalistas que han concurrido a la Feria Internacional de Catering, IFCA, celebrada recientemente en Oporto.
Según informó Heineken España, los World Mercury Awards son
considerados los más importantes del sector de transporte y restauración a distancia a nivel mundial, y por primera vez en la historia, ha conseguido el Mercury de Oro una propuesta española.
La tematización de 10 de los 18 trenes AVE que hacen el trayecto Madrid-Sevilla-Madrid -5 con Cervecerías Gambrinus y 5 con
Cervecerías Cruz Blanca-, todos ellos operativos actualmente, ha sido posible gracias al acuerdo alcanzado entre la empresa cervecera
Heineken España S. A. y Rail Gourmet, empresa concesionaria del
servicio de cafetería en los trenes AVE.
El diseño, la decoración, los materiales utilizados y los detalles distintivos, han sido resultado de un laborioso proceso que ha permitido recrear a la perfección el ambiente de ambas cervecerías en el espacio tan definido del vagón de tren.
Según la empresa, la elección de estos dos conceptos temáticos ya
consolidados en la Hostelería del país, con más de 170 establecimientos repartidos por toda España, garantizaba el éxito del proyecto.
El montaje de instalaciones de barril Cruzcampo en los 18 trenes AVE existentes ha representado asimismo un desafío tecnológico que ha
permitido a Heineken España ser pionera a escala mundial en el
montaje de este tipo de instalaciones en un ferrocarril.
El movimiento de los vagones y el desfase de tensión eléctrica que provoca el cambio continuo de catenarias requieren un tipo de instalación distinto al convencional. A tal efecto los servicios técnicos de Heineken España han desarrollado unas máquinas que hacen llegar la refrescante cerveza Cruzcampo hasta la cota de -2ºC con capacidad para dispensar hasta 30 litros de cerveza/hora.
Estas modernas máquinas incorporan, además, un dispositivo electrónico que informa de la cerveza servida, del producto disponible en los barriles y de cualquier anomalía mecánica que pudiera producirse.
Con esta innovación internacionalmente reconocida por el Mercury de Oro, Heineken España "ha conseguido compaginar la necesidad y el
placer de viajar en AVE con el disfrute de una buena cerveza de barril en el ambiente alegre y cervecero de una Cervecería Gambrinus o una Cervecería Cruz Blanca".
