Ferrán Adriá

Paella con kimchi: doble nacionalidad para la cocina española en China

Jaime Santirso

El chef David Guzmán, que ha abierto una decena de restaurantes en el país tras la pandemia, adapta recetas tradicionales al paladar oriental con el reto de encontrar el producto adecuado

Carlos Maribona

Siempre nos queda disfrutar

Una primera jornada en la que la asistencia de público ha batido récords y en la que el movimiento de gente, sobre todo en la zona dedicada a los vinos, ha sido importante

Salvador Sostres

La respuesta de Dios

Morante y Rosalía son las veces que nos preguntamos si las cosas podrían haber ido ir mejor

Dabiz Muñoz hace historia al ser nombrado por tercera vez consecutiva mejor cocinero del mundo

Adrián Delgado

Albert Adrià, de Enigma, protagoniza la gran sorpresa de la noche al entrar directamente como número dos del mundo

Salvador Sostres

Las grandes potencias

Francia supo convertir su reinado gastronómico en un sector de su economía