www.detapasencordoba.com / Rafael Sánchez
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Escalopines de solomillo con P. X. y frutos secos en Gran Bar

Aquí tiene fama el pez espada. Lo preparan a la plancha y encebollado, además, hay que probar el el torpedo de pez espada, un filete relleno con bechamel y enrollado a modo de flamenquín.
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