Los productos de Los Palacios y Villafranca son más que conocidos, así como sus platos más tradicionales: tomate aliñado, arroz con perdiz, pachocha, periñaca… Si busca restaurantes en Los Palacios y Villafranca, donde degustar los mejores productos del municipio -cocinados siguiendo las recetas más tradicionales- sin duda debe pasar por Casa Moral, Manolo Mayo o la Taberna La Liebre. Lugares donde se mezclan los alimentos más exquisitos y los sabores más auténticos de la provincia.
En Casa Moral, Manolo Mayo y Taberna la Liebre encontrará una amplia variedad de platos típicos tanto de la provincia de Sevilla, así como de Los Palacios y Villafranca. Una carta en la que destacan, sin lugar a dudas, la calidad de los productos autóctonos.
CASA MORAL
Tradición e innovación son los valores en los que se cimienta este restaurante ubicado en pleno casco histórico de Los Palacios y Villafranca. En sus orígenes, Casa Moral fue una bodega donde José Moral Paez pisaba la uva de su cosecha y vendía su vino. Más tarde, pasaría a incluir guisos típicos del pueblo dentro de su oferta. A lo largo de los años, sus sucesores fueron ampliando el negocio, contando actualmente con 11 comedores y terrazas diferentes donde celebrar todo tipo de eventos.
Actualmente, José Antonio Moral es el encargado de reinterpretar la cocina más tradicional en sus fogones dándole su toque más creativo y sin perder la esencia de sus orígenes, creando platos como pan de cristal con foiegras helado y mermelada de higos, unas alcachofas maceradas en menta, rebozadas en cerveza con jamón de pato, bacalao frito con tomate de Los Palacios y alioli gratinado o pastel de merengue con piñones y nata flanbeada.
Horario: 9:00–24:00
Dirección: Calle Real de Villafranca, 29, 41720 Los Palacios y Villafranca, Sevilla
Teléfono: 955 81 62 16
Web: http://www.restaurantecasamoral.com/
MANOLO MAYO
En este negocio familiar de Los Palacios y Villafranca fue fundado en 1963, que siempre ha estado dirigido por familiares, el respeto hacia la cocina tradicional es esencial. Algo queda reflejado en cada una de sus elaboraciones, a las que se suma la aplicación de técnicas actuales con un toque creativo.
Las milhojas de salazón y ahumados, el arroz con perdiz y ternera de retinto a la piedra son solo algunas sugerencias, a lo que hay que añadir los exquisitos postres caseros. Para los más indecisos se recomienda el menú degustación, una forma sencilla de saborear los platos más exquisitos de este restaurante con más de 50 años de experiencia.
Manolo Mayo, que también cuenta con servicio de catering, un centro de formación y un hotel, es conocido en toda la zona.
Dirección: Av. de Sevilla, 29, 41720 Los Palacios y Villafranca, Sevilla
Teléfono: 955 81 10 86
Web: http://www.manolomayo.com/
Taberna & Catering La Liebre
Taberna La Liebre fundado en 1988 por José Caballero Falcón aunque, actualmente, se encuentra en manos de la tercera generación. Tras varias reformas en el local han conseguido modernizar el lugar pero sin perder el encanto que los años le han otorgado.
Este es un lugar perfecto para tapear y probar los múltiples platos que conforman su carta, donde se pueden encontrar desde ensaladas a guisos del día, tapas gourmet y los platos más tradicionales. Entre las sugerencias puede encontrar los arroces, los huevos de codorniz con bacon, el pincho de langostino o la berenjena rellena de atún que ganó el segundo premio al sabor el 2016.
Además, cuenta con un amplio salón para celebrar cualquier tipo de evento y un catering para deleitar a sus invitados en momentos importantes.
Horario: 12:00-16:30 / 20:30-00:30. Todos los días
Teléfono: 630 92 79 18 - 955 81 09 56
Facebook: https://www.facebook.com/tabernacateringlaliebre/