En un claro homenaje a su fundador, D. José Rodríguez Cala, Grupo La Raza abrió hace un año (marzo 2016) un nuevo establecimiento en la ciudad: Rocala, nombre que se forma con la unión de sus dos apellidos Rodríguez y Cala. En un mítico edificio de la Gran Plaza, que ha sido restaurado completamente, se sitúa Rocala, donde destaca la confortabilidad de sus espacios.
Con una filosofía novedosa, Rocala ha irrumpido en la gastronomía sevillana con el bagaje de los más de 85 años de trayectoria de Grupo La Raza como referente hostelero en la ciudad, pero con la frescura y la modernidad de las nuevas tendencias gastronómicas. Apostando siempre por una cocina de calidad, dirigida por Antonio Bort, chef ejecutivo del Grupo, en la que priman los productos frescos y de temporada, con una carta llena de platos vanguardistas elaborados con recetas tradicionales, que se convierten en una auténtica experiencia gastronómica.
Fusión & Sobremesa es la nueva filosofía de Rocala: compartir experiencias gastronómicas y continuar con la sobremesa a ritmo de cócteles y música en directo, una apuesta arriesgada que se ha hecho hueco en Rocala.
Con apenas un año de apertura, Rocala ha recibido los siguientes premios, que avalan su corta pero consolidada trayectoria:
– Premio a la Tapa Más Tradicional en el Concurso de Pinchos y Tapas de Valladolid
2016.
– Primer Premio del concurso Gourmet Sevilla Tapas Week 2016.
– Premio Maestros de la Tapa Cruzcampo 2016.
– Premio GURMÉ de ABC de Sevilla a Mejor Apertura 2016 por votación popular.
– Premio Fogones de Sevilla, que otorga la Asociación Gourmet de Sevilla, a Rocala
como Establecimiento Revelación 2016.
¿Se atreve a entrar en el universo Rocala?
Grupo La Raza
Rocala es el último establecimiento abierto por Grupo La Raza, una de las principales compañías andaluzas especializada en restauración y servicios de hostelería. Con más de 85 años de historia, el primer establecimiento se abrió en 1.932, y en la actualidad el Grupo tiene 6 establecimientos: Restaurante La Raza, La Hostería del Prado, Los Corales, EntreCárceles, Rocala e Ispal, además de su propia división de catering, que gestiona los servicios de hostelería de FIBES (Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla).
Más info sobre Grupo La Raza en www.rocala.es
- info@rocala.es
- 955.261.951