El verano es esa época del año en que la bebida y la comida parecen tener un sabor diferente, más intenso. Así, los vinos blancos de Andalucía se erigen como la bebida perfecta para acompañar cualquier plato o receta que se precie, potenciando su sabor e impregnándolo de nuevos aromas y matices.
Esta lista propone cuatro tipos de vino blanco perfectos para darle sabor al verano: Castillo de Miraflores, Castillo de San Diego, Señorío de Heliche y Maestrante 2016. Toda una selección de los mejores vinos blancos de nuestra tierra con los que el verano tendrá un sabor intenso y diferente.
Castillo de Miraflores
Variedad de uva: verdejo
Tipo de vino: semidulce
Graduación: 11%
Castillo de Miraflores es un vino con personalidad, de gran calidad, muy agradable, fresco y fácil de beber. Es un blanco semidulce natural, muy equilibrado y redondo, con matices que lo hacen único y diferente a los demás.
Es un vino blanco semidulce monovarietal verdejo. La dulzura de Castillo de Miraflores e natural ya que a la hora de la fermentación el proceso es interrumpido y todos los azúcares residuales que no se han convertido en alcohol permanecen en el veni, por lo que no tiene azúcares añadidos.
Cualquier momento es ideal para disfrutar de una copa de Castillo de Miraflores. Especialmente recomiendan maridarlo acompañando a pescados, mariscos, pastas, arroces y cocina japonesa.
Web: http://www.castillodemiraflores.com
Castillo de San Diego 2016
Variedad de uva: palomino, fina 100%
Tipo de vino: blanco seco
Graduación: 12%
Castillo de San Diego, conocido simplemente como Barbadillo, es el líder del vino blanco embotellado en España. Es el icono no solo de la bodega, sino de la vida y el sentir de todo el sur de España.
Gustoso, elegante y ágil, con recuerdos muy vivos de uva palomino. Marida muy bien tanto con pescados y mariscos, como con comida japonesa.
Barbadillo quiere agradecer la lealtad de aquellos que llevan más de 40 años eligiendo este vino, así que este verano las botellas de Castillo de San Diego tienen recompensa. A través de su web se puede consiguir una de las botellas premiadas con 1.000 € .
Web: http://www.dandoenelblanco.es
Señorío de Heliche
Variedad de uva: 90% garrido fino y 10% moscatel
Tipo de vino: blanco joven semiseco
Graduación: 11%
Señorío de Heliche es el vino blanco semiseco de Bodegas Góngora. Situada en la vieja hacienda de Pata de Hierro, en Villanueva del Ariscal, en el Aljarafe de Sevilla, esta bodega fue fundada en 1682.
De color amarillo pálido, brillante y transparente. Muy afrutado, con cierto dulzor, procedente de los azúcares naturales ed la uva. Muy agradable al paladar, ligero y suave, con grandes recuerdos de aromas frutales.
Se recomienda tomarlo con mariscos y pescados crudos, cocidos y en salsa, Mouse de pescado y marisco, ahumados, sopas, cremas y quesos frescos, entre otros.
Web: http://www.bodecasgongora.com
Maestrante 2016
Variedad de uva: palomino, fina 100%
Tipo de vino: semidulce
Graduación: 12%
Solo una tierra como Cádiz podía dar un vino semidulce tan amable y alegre. Sol, onduladas colinas, brisa atlántica y ese mar azul, como la botella de Maestrante.
Con mayor cantidad de azúcar que Castillo de San Diego, Maestrante Semidulce resulta ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces o verduras.
Aromas delicados de flores blancas y frutas tiernas; de brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos. Ligeramente dulce y fácil de beber. Buena acidez, armonioso y agradable al final.
Maestrante es el semidulce azul y marino de Bodegas Barbadillo.
Web: http://www.barbadillo.com