A la hora de cocinar, son pocas las recetas y platos que no estén acompañados de una salsa o aderezo. Hay platos gourmet cuyo sabor no sería el mismo sin su salsa, vinagre o aderezo: otorgan matices y colores, además de personalidad, a los platos más sabrosos y exquisitos.
VINAGRE DE VINO AL PEDRO XIMENEZ BALSAMICO SOTOLONGO
«En España producimos los mejores vinos generosos y de postre del mundo». Con esta conjunción de vinos generosos de Montilla-Moriles: olorosos, amontillados y finos; y con los dulces Pedro Ximenez, elaboran además el vinagre al Pedro Ximenez Sotolongo. «En nuestro caso seleccionamos los vinagres más finos y delicados de vinos olorosos y vinos y mostos Pedro Ximenez para elaborar un vinagre de extraordinaria calidad y sabor», puntualizan desde la empresa.
Sotolongo al Pedro Ximenez es un vinagre de color caoba oscuro, muy rico en matices a la nariz, de sabor agridulce y extraordinariamente aromático, que recuerdan su crianza en roble americano, junto a un armonioso conjunto de aromas a frutos secos, como pasas, higos o dátiles. El resultado es un vinagre sorprendente, toda una sensación al paladar.
Este vinagre es ideal para utilizar en carnes y toda clase de ensaladas, como por ejemplo corazones de lechuga con ajo frito. Además, se puede usar para la preparación de salsas, reducciones e incluso en postres, como por ejemplo fresas con nata.
De venta en El Corte Ingles e Hipercor.
Dirección: Unico Vinagres y Salsas, S.L.L. Calle Baena 25, 14860, Doña Mencia
Email: comercial@unicovinagresysalsas.com
SALSA LIGERA SIN HUEVO Y SIN LACTOSA COOSUR BIENESTAR
Una salsa ligera, para todos, sin huevo y sin lactosa, pero sin perder la cremosidad y el sabor de la auténtica salsa ligera. Este es un producto apoyado por la Asociación de Intolerantes a la Lactosa (Adilac) y, además, forma parte de la gama de salsas saludables Coosur Bienestar junto a la salsa ligera, salsa con fibra y quinoa y salsa de soja y menta. Todas ellas son salsas orientadas a cubrir las necesidades de los consumidores actuales. Ideal para acompañar carnes o pescados o para elaborar sándwiches o ensaladillas. Asimismo, esta salsa facilita las digestiones ligeras.
Teléfono: 915 21 96 72
Email: info@coosur.com
MOJO PICÓN MONTEALBOR
Para la elaboración de sus salsas, Montealbor selecciona las mejores materias primas, buscando siempre elaborar una salsa tan natural como la que se prepara en casa. Sus recetas y procesos productivos se orientan a elaborar salsas sin conservantes, colorantes u otros aditivos, estando libres asimismo de gluten o lactosa. El mojo picón Montealbor es perfecto para acompañar cualquier carne a la plancha o a la barbacoa, además se puede consumir con patatas fritas o para hacer papas arrugás. Se puede, además, consultar la receta en su web.
Teléfono: 955 630 103
Email: info@montealbor.com
Web: http://www.montealbor.com
SALSA GAUCHA YABARRA
La salsa Gaucha es exclusiva de Ybarra y este año cumple su 20 aniversario. El peculiar nombre de esta salsa, popular por su sabor y su característico color naranja y textura, tiene su origen en la mujer del «gaucho», agricultor argentino, uruguayo o del sur de Brasil.
De sabor auténtico e inconfundible, conseguido con una receta que aúna el tomate con especias naturales, esta salsa resulta ideal para acompañar carnes, barbacoas, sándwiches y pizzas y que atrape cualquier plato con todo su sabor.
Web: http://www.ybarra.es