«Come sano, come italiano», afirman desde «Come in Casa». Un el «bar & gastrogourmet italiano» situado en Sevilla que elabora toda una carta de platos caseros, originales y sorprendentes. Este bar apuesta por un tipo de cocina distinta que, además, «recibe una gran aceptación entre el público sevillano, que la aprecia», explican.
«Para nosotros representa la ilusión de traer a Sevilla la cocina italiana casera, sencilla y auténtica, que propone platos procedentes de las distintas regiones de Italia, porque la gastronomía italiana es mucho más que boloñesa y pizza margarita», así definen su negocio quienes, allá por octubre de 2015, casi dos años atrás, lanzaron este proyecto en la zona de San Bernardo en Sevilla. «Nunca pensamos que un proyecto de este tipo fuera fácil. Hay muchos falsos mitos que vencer sobre la cocina italiana en el extranjero y sobre todo la idea errónea de que la comida italiana es siempre igual en todas partes», afirman.
Su cocina
La cocina de «Come in Casa» tiene como objetivo ofrecer ingredientes sanos y naturales en todos sus platos. Les gusta crear y proponer platos de la gastronomía italiana que no se conocen fuera de Italia, con sus características regionales y peculiaridades de sabores intensos y únicos, «porque trabajar con ingredientes originales y distintos de la gastronomía italiana hace despegar nuestra imaginación en la cocina», explican. «Sorprender a los clientes con diferentes propuestas gastronómicas, elaboradas a partir de las mejores materias primas que llegan directamente desde Italia es un placer para nosotros. Nos encanta que los clientes puedas disfrutar de nuestra cocina».
Su sala y sus instalaciones
«Come in Casa» dispone de unos espacios decorados de forma moderna, con unos inéditos ventanales que al levantarse dejan una enorme mesa para 12 personas. El ambiente, acogedor y único, permite degustar un buen plato acompañado de un buen vino italiano o de una gran variedad de cervezas italianas. Asimismo, su terraza es el lugar perfecto para tomar una de estas cervezas, acompañada de una buena charla entre amigos, familia o compañeros de trabajo.
Lasaña boloñesa
Mousse de yogur con coulis de mango
Pizza con calabacines
Tarta de manzana
Culurgiones enplatados
La Carta
La carta cambia con cada estación del año para que los platos puedan elaborarse con productos de temporada y que, desde el primer bocado, los comensales puedan degustar los sabores auténticos, sanos y naturales.
Entre sus platos más famosos se pueden encontrar sus Culurgiones dell’Ogliastra, raviolis rellenos de patatas con mucho pecorino (queso de oveja curado) aromatizados con hierbabuena y servidos con una salsa de mantequilla con pecorino y nuez moscada.
Asimismo, encontramos su Bruschetta con pesto rosso y burrata ahumada, que sorprende por su sabor único; sin olvidar sus pizzas con verduras así como la nueva pizza de patatas con ventricina y mozzarella o las pizzas gourmet, que se proponen durante el fin de semana según llegue la materia prima. Destacan también sus malloreddus (pasta de sémola de trigo con formas de ñoquis) con mejillones.
«Entre nuestros postres no podemos dejar de mencionar: el tiramisú Come in Casa, que es una receta del actual Campeón del mundo de Repostería Luigi Bruno d’Angelis, hermano de la chef, así como nuestras tartas Sbriciolata o la tarta de zanahorias y almendras, entre un amplio etcétera de increíbles platos que enamoran a cualquiera».
Cada semana se proponen algunas nuevas sugerencias para no caer nunca en la monotonía y ampliar la oferta de platos o postres italianos inéditos y distintos.
Eventos y Talleres
«Come in Casa» nunca ha querido ser solo un restaurante italiano como los demás, siempre ha querido ser diferente. «Por esa razón y porque somos la única Embajada Martini Torino en Sevilla y nos encanta diversificar, empezamos ahora en octubre con nuestras «Cenas Maridaje Martini & Come in Casa», nos cuentan y acaban de lanzar todos los jueves, de 21.00 a 22.00h, la hora del «Apericena Italiano», en la que se puede disfrutar de un cóctel Martini y 4 aperitivos italianos a un precio que sorprenderá a más de uno. «Los aperitivos italianos son como las tapas españolas porque en realidad nosotros los mediterráneos no somos tan distintos», afirma su chef.
«Realizamos además talleres de cocina italiana para adultos, niños o padres con hijos, cumpleaños talleres para niños, catas de cervezas artesanas con maridaje, cata de vinos italianos con degustación de quesos italianos, etc.».
Reservas
Su salón está totalmente acondicionado para reuniones familiares, comidas de empresa y reuniones privadas. «Diseñamos también menús especiales para grupos, para celebraciones etc.». Se pueden realizar reservas en la página web por medio de su formulario, por teléfono o por mail. «O si queréis pasaros a vernos estaremos encantados de atenderos para que realmente os sintáis «Come in Casa», porque como nuestro nombre bien indica es ese nuestro cometido, haceros sentir bien atendidos como en vuestra propia casa».
Dirección: C/ Presidente Cárdena 10G (Sevilla)
Teléfonos: 955 925 598
comeincasa@comeincasasevilla.es
www.comeincasasevilla.es
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Twitter: https://twitter.com/ComeInCasaSev
Instagram: #Comeincasasev
