Rocala, situado en la Gran Plaza, es una de las últimas aperturas de Grupo La Raza. Bajo el concepto de Fusión & Sobremesa, adentrarse en Rocala es sumergirse en un nuevo concepto gastronómico con una cocina en la que priman productos frescos de temporada, con platos llenos de sabor y con presentaciones muy creativas, que han situado a Rocala como el restaurante revelación de los últimos años.
Recientemente, Rocala ha cambiado su carta, en la que se mantienen clásicos como el Fresón de Foie, su tierra comestible, flores y brotes; Tortillitas de Bacalao y Algas; y Atún rojo de Almadraba picante con Ensalada de Algas y Carpaccio de Daikon, entre otros. Y se han incorporado nuevas recetas como la Terrina de Costillas de Cerdo con salsa Jack Daniel´s; Pulpo al Josper con Patatas Arrugadas y Muselina de Ajos tostados o el Wok de Fideos Udon con Gambones al estilo koreano, entre otros.
¿Te atreves a entrar en el universo Rocala? Además, este local está avalado por los premios que ha recibido desde que abriera sus puertas en la primavera de 2015:
– Premio a la Tapa Más Tradicional en el Concurso de Pinchos y Tapas de Valladolid 2016.
– Primer Premio del concurso Gourmet Sevilla Tapas Week 2016.
– Premio Maestros de la Tapa Cruzcampo 2016.
– Premio GURMÉ de ABC de Sevilla a Mejor Apertura 2016 por votación popular.
– Premio Fogones de Sevilla, que otorga la Asociación Gourmet de Sevilla, a Rocala como Establecimiento Revelación 2016.
Más info sobre Grupo La Raza en www.rocala.es
- info@rocala.es
- 955.261.951