Una buena tapa, un delicioso aperitivo o un exquisito entrante necesitan, indiscutiblemente, bien de una cerveza fría o un buen vino y, por supuesto, de unos picos o panes que estén a la altura de dicho plato. Tradicionales, naturales y, por supuesto, elaborados siguiendo las recetas de siempre, los picos y panes de nuestra tierra son los mejores acompañantes para cualquier tipo de tapa o aperitivo.
ARTESANOS MENDEZ
Tradición, calidad y esmero. En artesanos Méndez, desde el respeto a la tradición y la elaboración esmerada de sus productos, han ido evolucionado y convirtiéndose en una moderna e innovadora empresa. Su reto ha sido el de mantener la autenticidad de las preparaciones, utilizando los mejores ingredientes y las materias primas más selectas, con especial atención a los aspectos nutricionales. La elaboración de los picos se hace de forma tradicional, por ello combina a la perfección con alimentos cocinados a la manera de siempre.
Ofrecen una amplia gama de panificación seca, estando especializados en la elaboración de productos con aceite de oliva virgen extra (el revolucionario producto denominado campesino, las regañas estilo artesano, los artesanitos, de textura crujiente, los palillos normales e integrales, gama variada de flautas y bastones, pikolos con semillas y otros con sabores selectos…), y todo en una gran variedad de formatos y presentaciones.
Para más información
Avda las Acacias, 44. 41439 Cañada Rosal (Sevilla)
Tlfn.: 954 83 90 40
Email: marketing@artesanosmendez.com
Web: www.artesanosmendez.com
CRUSTUM
Esta panadería artesana le ha devuelto a Sevilla el pan de toda la vida, realizando en su propio obrador el pan, cada mañana, con la receta más tradicional. Crustum es una panadería especializada en la elaboración de todo tipo de panes artesanales, pan ecológico, bollería artesana, dulces, empanadillas y productos salados. «Nuestros panes están realizados como antiguamente, sin ningún proceso de precocción o precongelación, sin aditivos ni conservantes… Harina, agua y sal, como el pan de toda la vida. Una de nuestras especialidades son nuestros picos artesanos, las flautas con o sin semillas, al gusto de todos», explican desde Crustum.
Para más información:
Email: info@crustum.es
C/ Puente y Pellón 24, 41004 Sevilla
Tlfn.: 954 564 207
Web: www.crustum.es
DIEGO VEGA
En Diego Vega elaboran picos gourmet y picos con semilla de chia, todo ello con materias primas de alta calidad, con masas madres naturales y con procesos de fermentación de 24 horas, consiguiendo de esa forma mejor textura y mayor sabor.
«La gama de picos gourmet nos aporta el sabor antiguo del pan artesano por lo que se puede combinar muy bien con comidas tradicionales. La gama de picos con semilla de chia nos ofrece la posibilidad de innovar en la gastronomía moderna, aportando a nuestro organismo gran cantidad de nutrientes», recomiendan desde Diego Vega.
Para más información:
Tlfn.: 669 465 999
Correo: hola@panesdiegovega.com
Web: www.panesdiegovega.com
HORNO LA PARRA
Desde Horno la Parra, «la panadería más antigua de Sevilla», fundada en 1866, mantienen el compromiso y exigencia con la calidad e innovación. «Por ello os presentamos la gama de panes especiales elaborados con Masa Madre Propia y con grandes propiedades nutricionales», explican. «Disponemos de una amplia variedad de panes elaborados con cereales y semillas como quinoa, espelta, centeno, maíz, etc.»
Para más información:
C/ Jacinto , 51 – Poligono Navisur
Valencina de la Concepción – Sevilla
contacto@hornolaparra.com
955 998 144
www.hornolaparra.com
LOS ROSALES
Por su parte, Los Rosales llevan más de 45 años como fabricantes en el sector de la alimentación. En Los Rosales controlan todo el proceso productivo, desde la selección de la mejor materia prima hasta la fase final de envasado. La experiencia de sus maestros panaderos y el cumplimiento de requisitos de seguridad alimentaria y calidad son indispensables para el cumplimiento de su principal objetivo: ofrecer productos de calidad.
Es por ello que en Los Rosales cuentan con una amplia variedad de picos: rosquillas, colines, piticlines, regañás, artesanos, colines gordos… así como un amplio surtido de picos para el sector de la restauración y la hostelería, que ofrece una mayor conservación del producto. Las especialidades panaderas Los Rosales, con el mejor aceite de oliva virgen extra de nuestra tierra, son los mejores acompañantes para todo tipo de tapas y aperitivos.
Para más información:
Teléfono: 95 564 57 50
Email: comercial@losrosales.es
Web: www.losrosales.es
POLVILLO
Esta empresa puede presumir de ser panaderos desde 1941 y de disponer de un catálogo con más de 70 referencias: panes tradicionales de miga dura, especialidades andaluzas, molletes, vienas… Sus procesos de fabricación son lentos, de doble fermentación y utilizando masas «madre». La innovación continua y la adaptación de antiguas recetas a nuevos formatos son parte esencial de su filosofía. Así, encontramos formatos como:
1) Panes de miga dura, teleras rústicas, piñas, panes de medio, candeales redondos…
2) Panes de avena, centeno, cinco cereales y ecológicos de espelta y 100% integral…
3) Molletes en distintos formatos así como vienas rústicas, bollos…
Para más información:
Avda. Sta. Clara de Cuba 4
Tlfn.: 954 51 49 22
Web: www.polvillo.es
PICOS YEYÉ
Esta empresa gaditana cuenta con más de 50 años de antigüedad, especializada en la elaboración de picos, regañás, panes y repostería artesanales. Aunando la experiencia en el sector y controlando todo el proceso productivo, desde la elección de la mejor materia prima hasta la fase final de envasado, sus maestros panaderos consiguen elaborar los ya famosos «Picos Yeyé», una marca vigente desde 1973. «Por supuesto, siempre con un único objetivo: ofrecer productos de la máxima calidad y confianza a nuestros clientes», señalan desde esta empresa gaditana. «Contamos con una gran variedad, en un amplio surtido de formatos, de picos y regañás, pero caben destacar nuestros Pulgarcitos (picos pequeños y crujientes) de gran aceptación como acompañamiento del rico “pescaíto” frito, así como todo tipo de chacinas», detallan.
Para más información:
Teresa De Calcuta, 1, 11510, Puerto Real, Cádiz.
Email: administracion@picosyeye.com
Tlfn.: 956 830 092 (horario de 09:00 a 13:00)
Web: www.picosyeye.com
REGAÑÁ LA ANTIGUA
En Regañá La Antigua somos maestros artesanos. Fabricamos nuestros productos mimando cada detalle del proceso de elaboración e incorporando la última y más avanzada tecnología. Y todo sin renunciar al sabor único e inigualable del método tradicional.
Nuestra famosa regañá es elaborada de forma totalmente artesanal, siguiendo la receta tradicional y partiendo de una masa madre tan antigua como especial. Con un sabor exquisito y una vistosidad únicas, la regañá es el complemento perfecto para cualquier aperitivo.
Para más información:
P.I. Solucar, C/ Torres Quevedo nº 8, 41800, Sanlucar la Mayor, Sevilla
Email: info@regeñalaantigua.es
Telf: 627459 302
Web: www.regañalaantigua.es