Llegan las vacaciones, el tiempo libre, las reuniones con amigos y familiares. Es de sobra conocido que la persona encargada de preparar la comida en este tipo de reuniones debe ser alguien capaz de manejar los tiempos, de realizar una receta sencilla pero con mucho sabor. Parece una tarea compleja, más si hablamos de una paella para varias personas, pero hay formas de conseguir un arroz en su punto y que mantenga todo el sabor de los ingredientes.
Que no cunda el pánico: basta con ser algo cocinillas para conquistar los paladares de tus comensales con una sabrosa paella. Conseguirlo es mucho más fácil de lo que a simple vista parece. En primer lugar, necesitamos tener a mano un arroz que siempre quede en su punto y absorba todo el sabor de los ingredientes. Es por eso que debemos tener a mano Brillante Sabroz. Así, no hay peligro de quedar mal.
Estas vacaciones saca al experto arrocero que llevas dentro y sorprende a tus amigos y familia con un plato exquisito. Una vez que tenemos Sabroz a mano, lo siguiente es conseguir lo básico para cocinar una paella: la paellera y por supuesto, los ingredientes: costilla de cerdo, ajetes, nabo, salsa romesco, caldo de carne y aceite de oliva. A continuación, sólo necesitamos seguir esta receta que proponen desde Brillante para tener el éxito asegurado este verano.
Receta de Paella de Carne Sabroz
Ingredientes:
- Arroz Sabroz 360 g
- Costilla de cerdo troceada menuda 460 g
- Ajetes 300 g
- Nabo 230 g
- Salsa romesco 180 g
- Caldo de carne 1 lt
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- 1) Prepara todos los ingredientes para elaborar esta receta de paella de carne.
- 2) Dorar las costillas con unas gotas de aceite de oliva a fuego medio.
- 3) Agregar el nabo y los ajetes troceados menudos.
- 4) Incorporar el arroz y rehogar el conjunto.
- 5) Agregar el romesco y mezclar.
- 6) Añadir el caldo caliente y cocinar durante 15 minutos.
- 7) Rectificar de sal y servir esta deliciosa receta de paella de carne.