Hay una cerveza artesanal que aún no has probado (cuyo sabor te sorprenderá)

Los amantes de la cerveza artesanal buscan tres factores imprescindibles: un sabor único, un proceso de elaboración cuidado y una experiencia que nunca olviden. En este aspecto, las cervezas artesanales Capitán cumplen estos tres aspectos y algunos más, convirtiéndola en una de las referencias andaluzas en su sector. Para ello, es necesario y obligatorio destacar su cuidadoso proceso de elaboración, para el cual cuentan con un personal altamente cualificado. Sus procedimientos, y su control de calidad, rozan «la excentricidad». En Capitán son exhaustivos hasta el más mínimo detalle.

Desde que apareciesen en la escena cervecera, han elaborado más de 20 recetas de las cuales se comercializan actualmente la Blonde Ale (rubia refrescante de 4,6%), la cerveza  I.P.A., probablemente su producto más conocido en Sevilla con su característico aroma y sus 6,1% , la Stout (negra suave de 5,8%) y su más reciente lanzamiento, Proyecto Barrica una delicatessen que madura un año antes de salir a la venta. Esta cerveza se madura en barricas de vino Pedro Ximénez de Montilla-Moriles, el cual aporta unas características espectaculares a ésta cerveza que alcanza los 10,8%.

«Esta cerveza se mantiene y gana complejidad con el tiempo ya que no “caduca” dado su grado alcohólico», explican sus creadores. Igualmente, desde Cervezas Capitán siguen investigando otra línea que sacarán muy  pronto y que, según prometen, va a ser muy innovadora. En diciembre, además, abrieron su primer «taproom»  en Montilla y ahora mismo se encuentran en proceso de abrir su segundo local en el centro. Han superado sus objetivos iniciales de ventas y prevén seguir creciendo y seguir aportando al mundo «craft» por muchos años.

Cervezas Capitán, conquistando el mundo

La fábrica Cordobesa de reciente creación (2017), se expande rápidamente por toda España y el extranjero. Cerveza Capitán ya vende en Australia, China, Portugal y Francia, y prevé seguir expandiéndose aprovechando el boom de las artesanas, desde que se fundase a principios de 2017.

Así, «Capitán no ha parado quieto ni un segundo», explica su fundador, David Luque. «Siempre hemos tenido ese afán por innovar y mejorar constantemente». La empresa, de marcado carácter profesional, quiere ofrecer un producto de la máxima calidad y elaborado mediante métodos que preserven al máximo las cualidades de la cerveza mientras se esfuerza en ofrecer un servicio y profesionalidad únicos.