No solo las bicicletas son para el verano: también las terracitas, la playita y, por supuesto, los buenos vinos. El verano es una época donde los colores y los olores toman una dimensión mucho mayor. Por ello, para acompañar tus almuerzos, veladas, tentempiés y reuniones con amigos y familiares, lo mejor es un buen vino rosado. Todo el frescor, el sabor y el color del verano, embotellado por estas bodegas que ofrecen algunos de los mejores vinos rosados del mercado. ¿Te atreves a probarlos?
CASTELO ROSÉ
Nombre y añada: Castelo Rosé 2018.
Indicación geográfica: I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Variedades de uva: 100% Garnacha.
Nota de cata: A la vista apreciamos una luminosa capa rosa palo con reflejos salmón. Presenta una nariz elegante y limpia, con finos aromas a frutos rojos sin renunciar a la frescura. El paso por boca es fluido y equilibrado, recuperando toda la fruta y vivacidad de la nariz. Es armónico y sabroso.
Maridaje: Arroces, pasta, ensaladas frías y calientes, pollo, salmón ahumado.
Hitos: Elegido Mejor Vino Rosado de España de 2017 por parte de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (WAWWJ).
Para más información
Carretera CL-602, Kilómetro 48 – 47465 Villaverde de Medina (Valladolid).
Correo electrónico: info@castelodemedina.com
Teléfono: 983 831 932.
Página web: www.castelodemedina.com
Twitter: https://twitter.com/CasteloDeMedina
Facebook: https://www.facebook.com/BodegasCasteloDeMedina/
ENATE ROSADO CABERNET SAUVIGNON
ENATE Rosado, perteneciente a la D.O. Somontano, es un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto que ha sido diseñado para jugar y ganar la liga de campeones. Monovarietal 100% Cabernet Sauvignon, presenta un color muy bonito rosa intenso con reflejos carmesí. Es un vino de aroma intenso y muy afrutado, donde resaltan los aromas de arándanos y frambuesas. Carnoso y equilibrado, resulta muy vivo en boca y fácil de beber. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Muy persistente. Un rosado para el día a día con el que no fallaremos. Degustado entre 8-10 ºC, ENATE Rosado realza platos como pastas, arroces, carnes blancas y de ave, soufflés o platos típicos de la cocina asiática. Además, es ideal como aperitivo junto a ahumados, quesos o patés.
Para más información
Web: https://www.enate.es
Tlfn.: 974 30 25 80
Email: bodega@enate.es
IMPROMPTU ROSÉ PINOT NOIR
Área de producción: Denominación de Origen Valencia. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.
Vinificación: se seleccionan las mejores uvas de cepas de baja producción de sus propios viñedos de pinot noir, con una densidad de plantación de 4000 plantas por hectárea. La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kg cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a la bodega. Una vez allí, se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva 3 días a -10ºC. Se selecciona caja por caja y se procede al despalillado y estrujado. El mosto que se extrae de la prensa se decanta 24 horas de forma estática y, posteriormente, se lleva a cabo su fermentación en barricas de roble americano. Una vez finalizada, se procede a su embotellado.
Notas de cata:
Color: Elegante rosa salmón pálido.
Aroma: De intensidad alta con recuerdos a fruta roja y tropical, con ligero fondo de vainilla, muy sutil.
Sabor: Intenso, con buen volumen en boca y muy buena acidez, dejando un recuerdo de fruta roja con ligero toque láctico en el postgusto final.
Consejos para el consumidor: Sírvase a 8-10ºC. Cualquier precipitado es natural, ya que la filtración es mínima.
Para más información
LOLA
LOLA es un vino rosado acogido a la D. O. Campo de Borja, gracias a la colaboración de Delgado Zuleta con Bodegas Aragonesas. Es un vino de imagen y concepto transgresor e innovador. De la variedad garnacha 100%, se vendimia de noche, a mediados de octubre, en parcelas seleccionadas de 30 años de antigüedad y a una altitud superior a los 500 metros.
Muy atractivo a la vista, destaca por su singular color rosa palo pálido, con tonalidades salmón. Delicados aromas de alta intensidad que recuerdan a frutas frescas tropicales y aromas de pétalos de rosas. Resalta su volumen en boca, con matices de fruta roja. Elegante en la entrada, armonioso, fresco y agradable, con una sensación sedosa y persistente al final. LOLA representa una nueva generación de rosados, marcada por su versatilidad y capacidad de adaptación no solo a múltiples armonías gastronómicas, sino también a momentos y formas de consumo alternativas, como en vaso ancho con hielo y pajita o en chupitos para la noche.
Para más información
Tienda online: //www.delgadozuleta.com/tienda/lola
Facebook: https://www.facebook.com/LOLAesmuyLOLA/
Twitter: https://twitter.com/lolaesmuylola
Instagram: https://www.instagram.com/lolaesmuylola/
Dirección: Avda. Rocío Jurado s/n. CP 11540. Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
Teléfono: 956 360 543
Web: www.delgadozuleta.com
Mail: tienda@delgadozuleta.com
QUELÍAS 2018
El Quelías 2018 de Sinforiano (D.O. Cigales), recibió una Gran Medalla de Oro, pero además apuntaló su prestigio con un segundo reconocimiento: el galardón al mejor rosado revelación. un rosado pálido mimado al extremo, ensamblado con uva Albillo 50%, Garnacha 30%, Verdejo 10% y Tempranillo 10%. Para su elaboración se emplean uvas procedentes de parcelas de variedades mixtas, de suelos básicamente calizos y con viñas de una edad media entorno a los 60 años. Después se lleva a cabo una maceración en frío durante horas para obtener más aromas y luego una crianza de cinco meses sobre sus lías, de ahí el nombre, para darle suntuosidad, para que sea muy elegante, aromático, expresivo y largo en boca.
Se trata de un rosado dirigido a un sector de consumidores que entienden y disfrutan del buen vino, que adquieren productos de alta calidad y permeables a los consejos de expertos. Marida a la perfección con una gran variedad de platos de la cocina Mediterránea, como ensaladas, arroces con pescado, carne o verduras, pastas, pescados blancos y semigrasos, mariscos, langosta, sushi, carnes blancas, quesos suaves como brie o camember y postres, como tartas de chocolate y cerezas.
Para más información
Página web: www.sinforianobodegas.com
Dirección: Ctra de Villalba km 1, Dcha Mucientes, 47194, Valladolid
Teléfono: 983 66 30 08