El restaurante Los Corales arranca la temporada de otoño con muchas novedades en su carta para seguir consolidando su apuesta gastronómica de cocina de mercado. La principal de todas es la incorporación de tapas para que los comensales disfruten de pequeños bocados de platos tan característicos como la ensaladilla de langostinos, los boquerones fritos al limón o su tradicional pollo frito.
De esta forma, se amplía la oferta de platos para compartir, entre los que destacan algunos ya tradicionales como son la manzana de paté al «Tía María» o el steak tartar con helado de mostaza. Asimismo, se recuperan platos de la primera etapa, como el tartar de atún picante o el pulpo a la brasa con puré de patatas y manteca colorá.
Se sigue apostando por los pescados del día, que tanta aceptación tienen entre los comensales, y se amplía la oferta de carnes con el lingote de cochinillo en su jugo y la mini burguer de Ternera gallega. Y los postres se completan con una nueva propuesta: homenaje a la Torrija sevillana, elaborada con pan brioche caramelizado en un «toffe» con helado de azahar.
Desde su reapertura en la primavera de 2018, Los Corales (Grupo La Raza) se ha consolidado como un restaurante de referencia en la ciudad. Situado estratégicamente junto a la Plaza del Salvador, sus enormes cristaleras, que llenan de luminosidad el espacio, invitan a entrar, donde destaca una decoración cálida y acogedora en la que predominan los tonos verdes y donde la vegetación está muy presente.
Los orígenes de Los Corales se remontan al año 1938, cuando Grupo La Raza abre este establecimiento en la confluencia de las calles Sierpes y General Polavieja. Un restaurante de referencia en los años 40 y 50 y famoso en aquellos años por las tertulias taurinas que allí se celebraban y a las que acudían habitualmente diestros como Juan Belmonte y Joselito el Gallo, entre otros. Entrar en el nuevo Los Corales y degustar su renovada gastronomía es una experiencia gastronómica que deleitará los paladares más exquisitos.
Más información:
Tlfn.: 955 51 71 72
Web: https://www.loscorales.es/