Estas fiestas son para brindar, para celebrar acompañados de nuestros amigos y familiares. Una ocasión perfecta para hacerlo con alguno de estos vinos que, además, maridan a la perfección con los platos y recetas protagonistas de nuestras mesas, en almuerzos y cenas con nuestros seres queridos quienes, seguro, disfrutarán del sabor único y excelente de estos vinos.
BARBADILLO BETA BRUT
Bodegas Barbadillo posee 500 hectáreas de viñedos en las tierras albarizas de Cádiz donde junto a las uvas Palomino Fina, propias de los vinos blancos, manzanillas y jereces, crecen también uvas Chardonnay, bajo la luz única del sol en Cádiz. Estas dos uvas fueron combinadas hace unos años por los enólogos de Barbadillo para crear el primer vino espumoso de calidad elaborado con el método tradicional, y así nació Beta, el Brut del Sur, de Barbadillo, una bodega 100% familiar, andaluza y genuinamente española.
Por su alta acidez, Beta, es ideal para maridar con mariscos y pescados como ostras, salmón y atún, carnes a la plancha o salteados de verduras. Lo ideal es servirlo en copa de cristal blanco y transparente, alta y, preferentemente en forma de tulipa, con boca estrecha para una mejor concentración de aromas y evitar que se escapen las burbujas. Un aperitivo ideal para abrir boca en estas fiestas repletas de celebraciones.
Variedad: Palomino Fina, Chardonnay
Crianza: Segunda fermentación en botella
Sistema: Método tradicional
Tiempo de crianza: 9 meses
Web: www.elbrutdelsur.com
BERONIA CRIANZA EDICIÓN LIMITADA
Denominación de origen: D.O. Ca. Rioja
Añada: 2016
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Crianza: 12 meses en barricas mixtas
Nota de cata: Color granate intenso de capa alta con ribetes púrpuras. En nariz es atractivo y elegante, destacando aromas de frutas rojas, como la cereza, sobre un fondo mineral y goloso. En boca es muy afrutado, con un tanino dulce y una equilibrada acidez que nos otorgan una gran frescura en el paladar.
Servicio: Asados, ibéricos y quesos curados
Web: gonzalezbyass.com
MATARROMERA PRESTIGIO
Este excelente vino pertenece a la añada de 2014. Elaborado con uva 100% tempranillo procedente del viñedo Pago de las Solanas, en la localidad de Olivares de Duero, es uno de los referentes en el mercado. Este Matarromera de crianza de 18m en barrica y 24m en botella, con un 15,30% de alcohol y 5,10 gr/l de acidez. Guardar en un lugar fresco y seco. Evitar luz solar. Consumir a 16-18ºC
Web: https://bodegamatarromera.es/
MONTECILLO 22 BARRICAS GRAN RESERVA 2010
Este excelente vino pertenece a la añada de 2010. Elaborado con distintas uvas (50% tempranillo, 25% graciano, 15% garnacha y 10% mazuelo), este es un vino con denominación de origen de la Rioja, de los viñedos de Fuenmayor, Navarrete, Medrano y Huércanos. Con un ph de 3,50, este vino posee un 13,5% de alcohol, 1,5 gr/l de azúcar residual y 5,7 g/l de acidez. Perfecto para acompañar platos con alta grasitud como carnes de caza, guisos, embutidos o quesos tipo curado, cabrales o manchego. Servir a 18ºC – 20ºC.
Web: https://www.bodegasmontecillo.com/
TIO PEPE
Denominación de origen: D.O. Jerez
Variedad de uva: 100% Palomino Fino
Crianza: Mínimo 4 años en roble americano
Nota de cata: Color dorado pálido, limpio y brillante. De aromas punzantes y delicados, muy elegante, muestra notas almendradas y de masa fresca de pan, toques distintivos de “la flor”. En el paladar es completamente seco, fresco y nos deja un postgusto largo y complejo.
Servicio: Servir muy frío con aperitivos, aceitunas, frutos secos, jamón ibérico, mariscos y pescados.
Web. gonzalezbyass.com