En una encuesta realizada recientemente sobre sus propios clientes, Cafés Mocaibo obtenía una nota media de 8,5 sobre 10. Esto dice mucho sobre la empresa utrerana que, no solo se ha hecho un hueco en el mercado, sino que se ha convertido en una de las referencias del sector. Desde su fábrica tuestan de forma diaria (y artesanal) todo su café, uno de los puntos diferenciales respecto a muchas otras marcas.
Son más de 30 años ya los que Cafés Mocaibo lleva practicando este buen hacer para ofrecer un café de calidad y, por supuesto, un excelente servicio. Por supuesto, acompañada de una innovación continua. Su última apuesta: los «cafés de especialidad», que es el nombre con el que se conoce a los cafés de alta calidad y con una alta puntuación de cata, tanto por sus orígenes como por su sabor, posicionándose muy por encima de los cafés que consumimos a diario.
Cafés de especialidad: calidad garantizada
Los granos de estos cafés se tuestan, almacenan y se cuidan por separado, manteniendo sus aromas y sabores intactos. Y es que esta empresa torrefactora utrerana comercializa cafés con distintos orígenes, como Pico Cristóbal (Colombia), Parainem o Jícaro (ambos de Honduras) y Java (Indonesia) . Cada uno tiene unos aromas y sabores que los diferencia del resto, ofreciéndonos una taza de café ideal para los amantes de esta bebida.
Diego Panal, fundador de Cafés Mocaibo, supervisando las plantaciones de Honduras
«Actualmente existe una tendencia en el mundo del café donde están proliferando las cafeterías de especialidad. Locales al cargo de baristas, profesionales del café, que se encargan de servir la taza perfecta en todas sus modalidades. Algo que también contempló en su momento esta empresa sevillana al abrir su Escuela de Hostelería propia. En ella se forman a sus clientes para que sean auténtico baristas», explican desde Cafés Mocaibo.
Con este cuidado al detalle de los mejores orígenes del mercado, ha conformado una línea premium de gran calidad, de forma paralela a estos cafés de especialidad. Con un control desde la planta a la taza, empezó en la pasada campaña a comercializar su gama ‘Premium’, consiguiendo unos grandes resultados.
Para más información: cafesmocaibo.es
