Sevilla en todo su esplendor, con sus pueblos y su gente, es uno de los destinos turísticos más consolidados en la comunidad andaluza. Su historia y cultura han atravesado fronteras convirtiéndola en una de las grandes opciones para los viajeros nacionales e internacionales gracias a su historia, cultura y, sobre todo, gastronomía, donde destaca la tapa como principal exponente social de la región.
En este sentido, se ha dado a conocer a la provincia en el transcurso de la tradicional presentación que Prodetur ofrece al cuerpo diplomático de las embajadas extranjeras acreditadas en España, con motivo de la celebración, en Madrid, de la Feria Internacional de Turismo (FITUR). El encargado de este acto de promoción ha sido el presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, quien ha puesto el acento en la gastronomía sevillana y la hospitalidad de su población.
Más de un centenar de miembros del cuerpo diplomático de 72 países de todo el mundo, entre ellos 30 embajadores, han asistido a esta presentación que ha tenido lugar en el Círculo de Bellas Artes de la capital madrileña, y ha contado con la colaboración de la Academia de la Diplomacia. Asimismo, el acto ha contado con la presencia del presidente de la Confederación de Empresarios de Sevilla, Miguel Rus, y representantes de asociaciones empresariales sevillanas y de ámbito nacional, así como de agentes sociales, culturales y económicos, representantes de otras instituciones y medios de comunicación.
El patrimonio monumental y la naturaleza del territorio hacen de la provincia sevillana un lugar sin parangón con una extensa tradición histórica, gracias al paso de civilizaciones como la tartésica, turdetana, romana, visigoda, árabe, judía y cristiana, que imprimieron a esta tierra ese sello mestizo e incluyente que ahora la caracteriza.
Además, esta impronta ha regalado un Patrimonio Cultural con más de 300 Bienes de Interés Cultural catalogados en toda la región, así como enclaves naturales entre los que se encuentran Doñana y el Parque Natural de la Sierra Norte, en la comarca de la Sierra Morena sevillana.
La tapa: el sello y la personalidad de la capital hispalense
Las bondades y excelencias de la gastronomía y la restauración de la provincia es protagonista entre sus vecinos y turistas, gracias a una cocina que recoge saberes de todos los que por esta tierra han pasado, así como por la calidad de la materia prima, que ahora se viene potenciando a través de la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.
Y es que, es imposible dejar a la famosa ya «tapa» fuera de una presentación sobre Sevilla, ya que es sello y personalidad tanto de la capital como de la provincia. Se trata, por tanto, de una genuina manera de entender la conversación y el disfrute compartido, un pretexto para visitar los municipios de la provincia y conocer la cultura gastronómica, cultural e histórica que Sevilla ofrece.