«Aspirando a volar alto a través de la paz y la liberación». Es es el significado de la palabra «Masakali», que viene del sánscrito. Y le viene que ni pintado al nuevo local que ha abierto en el centro de Sevilla y que utiliza el mismo nombre. «Por un lado, nos pareció una palabra fonéticamente preciosa y pegadiza y, por otro lado, su significado, ya que nos sentimos libres cuando podemos emplear nuestra pasión en todo lo que hacemos. Además, Masakali se puede entender como “masa-calidad”, ya que consideramos que tenemos un producto que está elaborado con las mejores materias primas que existen», explican desde este nuevo local de Sevilla.
En efecto: Masakali ha abierto sus puertas este 29 de abril, en plena cuarentena por la pandemia. Aunque no les faltan razones para creer que sus pizzas aspiran a llegar a lo más alto. De hecho, Masakali es un concepto diferente de pizzería, ya que su objetivo es ofrecer un producto de calidad, pero con un precio imbatible y un servicio de atención inmejorable.
«Llevamos nueve años trabajando en un proyecto y en el perfeccionamiento, día a día, de un solo producto, que en nuestro caso es la pizza. Estudiamos y nos preparamos con los mejores profesionales que existen para poder seguir mejorando en lo que hacemos», explican desde este restaurante de Sevilla que, dadas las circunstancias, ha tenido que cambiar su modus operandi y adaptar su carta a los pedidos a domicilio.
ADAPTARSE A LA CUARENTENA
Abrir una pizzería en plena pandemia mundial puede parecer una locura, pero detrás de este proyecto hay mucho trabajo, días y días de planificación y, por supuesto, de adaptación a las nuevas normativas de seguridad. «Hemos puesto mucho cariño y empeño en este proyecto y estamos seguros de querer abrir en ésta época, porque queremos aportar nuestro granito de arena al sector de la alimentación».
Para ello Masakali ha adoptado todas las medidas de seguridad interpuestas por Sanidad. «Llevamos guantes y mascarillas, nos tomamos el control de la temperatura y tenemos gel hidroalcoholico a disposición de los clientes que vengan a recoger su pedido. Además, aceptamos pago en efectivo y con tarjeta, le mandamos un mensaje de seguridad cuando tiene que venir a recoger el pedido por si la policía lo para. Recogemos pedidos por teléfono, por Whatsapp y en persona. Actualmente, el reparto lo realizamos con Just Eat y próximamente otros».
PIZZAS ARTESANAS Y ECOLÓGICAS A DOMICILIO
Queda claro que Masakali no es una pizzería cualquiera. Aquí importa tanto el servicio como la calidad del producto, y no solo eso, también la receta, la elaboración y el proceso de creación de sus pizzas. «Nosotros somos artesanos, elaboramos la masa de forma artesanal utilizando masa madre y aceite de oliva Virgen Extra, abriéndolas a mano, utilizamos harina napolitana e ingredientes frescos y naturales», destacan desde Masakali, cuyas pizzas disponen de una maduración de 72 horas, antes de cocinarlas en horno de piedra, «lo que le hace que tenga una ligera digestión».
Aunque el cliente no solo vendrá por su producto, también lo hará por su servicio: «A nosotros nos encanta, conocer a todos y cada uno de nuestros clientes, llamarlos por su nombre y preguntarles que tal les ha ido el trabajo o incluso conocer el nombre de su mascota. Quizás el equilibrio de producto-precio-servicio es lo que nos destaca de nuestros competidores», reconocen desde el local de Sevilla que han decidido poner un precio para las tradicionales y las gourmets de recogida en tienda de 5€ y 6€, respectivamente, y de 8€ y 9€ para los envíos a domicilio.
Además, en Masakali destacan por su carácter ecologista, por lo que han sustituido los envases de plástico por los de cristal, para sus postres, y han escogido unas bolsas de papel especiales para sus pizzas con un 70% de plástico reciclado. «La carta también está fabricada en Kraft y las cucharillas son de maíz», añaden desde Masakali. ¿Aún no lo tienes claro? Descubre todo lo que ofrece su carta y disfruta desde ya de todas sus pizzas artesanas a domicilio y de recogida en el local.
Para más información
Plaza Cristo de Burgos 1, 41003, Sevilla
Web: www.masakalipizza.com
Teléfonos para pedidos: 954 047 007 y 652 652 220
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