Podría ser un bar neoyorquino de finales de los sesenta. Pero Boxer Food está en el Viapol de 2020, a cinco minutos del apeadero de San Bernardo. Este restaurante de Sevilla, especializado en comida americana y «street food», lleva en su idiosincrasia el espíritu de la comida callejera de Nueva York, mezclada con una estética única: un espacio amplio, con una decoración muy cuidada de aires industriales plagada de detalles del mundo del boxeo clásico (sacos colgando del techo, paredes de hierro y ladrillo, asientos de cuero).
Solo hay que entrar para recibir el primer K.O: los sabores y aromas de su cocina nos atraparán al instante. Si nos adentramos entre sus fogones, encontraremos guisos de costillas de ternera asados durante horas a fuego lento para, posteriormente ser desmenuzadas y usadas en los burritos de costillas y quesos. Además, la carne de sus hamburguesas se aliña a diario con una cuidada mezcla de especias suaves que ayudan a preservar la potencia de la ternera ahumada en cada bocado y las patatas se lavan con mesura y se cocinan en dos saltos, dejando su piel crujiente y sabrosa.
Si seguimos indagando, veremos cómo elaboran sus salsas agridulces caseras, el guacamole fresco y los nachos fritos al momento. También hay propuestas para veganos y una gran variedad de comida apta para celíacos. Todo ello elaborado a partir de productos de alta calidad, tratados con mucho respeto, sin aditivos y dándoles el espacio que merecen en un concepto que pretende ir mucho más allá de la comida rápida convencional.
Además ahora puedes probar los deliciosos platos de Boxer Food sin salir de casa. Sólo tienes que descargar su APP disponible para dispositivos Android y Apple. ¿A qué esperas para subirte al ring de Boxer Food?
Para más información
Calle Camilo José Cela, 4, manzana 3
Número de reservas: 674 128 160
Mail: info@boxerfood.com
