La comarca de la Sierra Sur está formada por los municipios de Aguadulce, Badolatosa, Casariche, Los Corrales, Estepa, Gilena, Herrera, Lantejuela, Lora de Estepa, Marinaleda, Martín de la Jara, Osuna, Pedrera, La Roda de Andalucía, El Rubio y El Saucejo. Linda con las provincias de Málaga, Córdoba y Cádiz, y con la Comarca de La Campiña, conformándose en la franja sevillana de las Sierras Subbética y el valle del Guadalquivir.
Su catálogo de paisajes coincide con los diferentes usos agrícolas dados por cada una de ellas al territorio correspondiente. De montes a lomas, sierras medianas, herrizas y olivares… La comarca de la Sierra Sur es un destino especialmente idóneo para los amantes del turismo activo. Forman parte de ella importantes zonas naturales de gran riqueza ecológica como son los embalses de Cordobilla y Malpasillo, en Badolatosa; la reserva natural de la Laguna del Gosque, en Martín de la Jara, o la Sierra de la Cruz y el Arroyo del Búho, en Pedrera, entre otros. Todos ellos forman un entorno que favorece la práctica de acampadas, senderismo, cicloturismo, escalada, actividades ecuestres, multiaventura e, incluso, paseos en globo.
AGUADULCE
Las distintas apariciones de objetos, enterramientos y otras ruinas a lo largo y ancho de la extensión de Aguadulce delatan el indiscutible pasado romano de la localidad. En plena campiña sevillana, junto a los municipios de Osuna y Estepa, y con buena conexión con la capital al situarse al pie de la A-92, el visitante podrá saber que está en Aguadulce por el paisaje de olivar y sus típicas huertas. Historia y naturaleza se funden para ofrecer una visita única. Paseando por sus huertas se pueden observar verduras y hortalizas de máxima calidad que hacen que sentarse a la mesa sea un lujo para todos los sentidos.
Para entender mucho mejor la importancia de la huerta en la vida de este municipio de la campiña, se recomienda la visita al Centro de Interpretación de las Huertas, donde los propios agricultores explican el día a día de labranza, las herramientas y todo lo relacionado con los cultivos predominantes en la zona. Tendrás la oportunidad de visitar hasta 10 huertas de la zona, entre las que destaca, por ejemplo, la Huerta de las Almenas, de estilo neo-mudéjar. El círculo se completará si te sientas a la mesa a disfrutar no sólo de sus habas; deléitate con sus alcachofas, berzas o tagarninas cocinadas con un buen aceite de oliva, igualmente producido en sus propias almazaras.
La arquitectura de Aguadulce es la de un típico pueblo sevillano con casas de una o dos plantas donde la cal de sus fachadas hace brillar aún más el sol del que disfruta este rincón sevillano. Pero también destacan sus cortijos y haciendas, que traen al presente un pasado de labranza a través de la estructura de sus estancias.
Está claro que en la situación actual, donde se recomiendan las salidas al aire libre, paseos por la naturaleza y en lugares sin aglomeración, Aguadulce se convierte en un privilegiado destino. Incluso Miguel de Cervantes no dudó en hacer parada aquí en sus rutas de Granada a Sevilla. Disfrutar de su naturaleza, en enclaves como el Río Blanco, el Arroyo Grande o el Matorral de Rompe Esquina, o montar caballo en sus parajes, como hiciera Miguel de Cervantes, es un lujo al alcance de todos aquellos que se aproximen a Aguadulce.
LORA DE RÍO
En el margen derecho del río más largo de Andalucía, Lora del Río custodia y comparte vida con el Guadalquivir. Situada en un privilegiado cruce de caminos entre las provincias de Sevilla y Córdoba, ha sido testigo de grandes momentos de la Historia. Presume de tierras ricas, de tradición e innovación, de costumbres y de un patrimonio que comienza con sus primeros latidos en la Edad de Bronce. Sus costumbres, su gastronomía y sus devociones atraen cada año a miles de visitantes de los que más del 90 por ciento vuelven encantados a encontrarse con sus gentes.
Los romanos la bautizaron como Axati, los visigodos como Laurus y los musulmanes como Al-Lawra. Fernando III la cede a la Orden de Malta y así marca el designio de su historia. Como muestra la bandera local que se compone de la cruz de esta orden diocesana. La localidad ofrece mucho que ver, sentir y hacer. Su patrimonio cultural es amplio destacando: el Castillo de Lora, el Palacio de Bailío, la Casa de las Columnas Casa-Museo de la Virgen, o el Convento de la Limpia Concepción. Destaca la Ermita de Setefilla, un edificio del siglo XV reconstruido tres siglos más tarde. Este punto, a 12 kilómetros del casco urbano, congrega a miles de devotos, visitantes y curiosos que acuden a sentir la romería de la Virgen de Setefilla, patrona del municipio.
Hoy Lora del Río sigue siendo lo que fue sin quedarse atrás en el avance de los tiempos. Su agricultura, que ha mantenido viva su economía durante siglos, es hoy pionera en la incorporación de tecnología y técnicas de desarrollo sostenible. La cultura gastronómica local recoge los magníficos frutos de su huerta. Vivir la naturaleza en estado puro es posible para los loreños y para quien llega. La Dehesa de la Matallana es un inmenso espacio público de más de 700 hectáreas. Sus caminos y senderos entre la sierra y la campiña abren un sinfín de posibilidades para disfrutar del turismo activo y de calidad. Lora del Río es tierra acogedora, orgullosa de lo que fue y lo que es.
HERRERA
En plena Sierra Sur de Sevilla se levanta la localidad de Herrera. En un enclave privilegiado casi en el centro geográfico de toda Andalucía, Herrera dista menos de una hora de capitales como Córdoba, Málaga y Sevilla y poco más de una hora de Granada, contando además con la A-92 y el AVE Puente Genil-Herrera como principales vías de comunicación. Se convierte así en el destino idóneo para una escapada de un día o dos. El otoño y el invierno son estaciones idóneas para recorrer las calles de este municipio en el que el olivar tiene un gran protagonismo.
En el acceso al municipio nos topamos directamente con la Historia de la localidad. Las «Termas de Herrera» dan la bienvenida al visitante. Datadas a finales del siglo II y principios del siglo III, se trata de una construcción romana ricamente decorada con materiales de calidad. Este conjunto arqueológico está formado por varias salas, piscinas de agua caliente, templada y fría, letrinas…
Pero éste no es el único lugar en el que los visitantes pueden viajar al pasado en Herrera. En el Museo de la Higiene y la Salud de la localidad el visitante podrá contemplar en sus distintas vitrinas los enseres y herramientas utilizadas para llevar a cabo la práctica médica a lo largo del siglo XIX y XX, contando con una colección de más de 2.000 pieza de instrumental médico-quirúrgico, además de utensilios médicos de época greco-romana.
El paseo por Herrera nos ha de llevar inequívocamente a la Iglesia de Santiago el Mayor, uno de los monumentos más importantes de la localidad. Construida en el s. XVII, el templo acoge en su interior un bello retablo del siglo XVIII y una importante muestra de imaginería.
LA RODA DE ANDALUCÍA
Sierra de olivares. Nudo esencial de comunicaciones. Lugar de asentamiento de numerosas civilizaciones. Escenario de numerosas batallas. La localidad sevillana de La Roda de Andalucía se encuentra en un lugar estratégico, entre las provincias de Sevilla, Málaga y Granada. Por ello, ha supuesto siempre una de las mejores vías de comunicación entre el Mediterráneo y el Valle del Guadalquivir. Celtíberos, romanos, bizantinos o musulmanes se han asentado en estas tierras de suave y abierta geografía.
Desde la Reconquista Cristiana en el siglo XVI, La Roda de Andalucía pasa a formar parte del marquesado de Estepa. Hoy, Comarca de Estepa. La construcción a mediados del siglo XIX del ferrocarril que comunicaba Córdoba con Málaga y, más tarde, con Sevilla y Algeciras favoreció el desarrollo de la carretera nacional que pasa por el centro del municipio. Todo ello contribuyó al desarrollo de la economía de esta localidad. Aún puede verse la importancia del ferrocarril en el museo dedicado al mismo (calle Doctor Fleming, 4), un reclamo turístico del municipio en el que se profundiza en la relación entre La Roda y este medio de transporte.
Forma parte de la ruta de Washington Irving, que recorre los lugares donde el legado andalusí entre Sevilla y Granada fue más rico. Pero si en algo se sustenta la economía de La Roda de Andalucía es en sus explotaciones de olivar y cereal. No es de extrañar que la gastronomía del municipio ceda su protagonismo al aceite de oliva virgen extra y las aceitunas de mesa. Los amantes del oro líquido y la buena mesa podrán disfrutar de platos como la porra o el salmorejo, las migas, el majaíllo de espárragos, la olla andaluza con hierbabuena o los postres tradicionales de Semana Santa como los ochíos y magdalenas, y los pestiños, en Navidad.
Naturaleza y patrimonio
La Vía Verde Las Lagunas supone otro de los atractivos turísticos de esta localidad. Aprovechando los antiguos raíles del ferrocarril, esta vía nos lleva, a pie o en bici, por la campiña y por amplias zonas de olivar. Cuenta esta vía con un área de merendero en la que poder descansar, Los Casilleros. El río Yeguas, con su arboleda, y el río Salinoso, así como la Laguna del Tejar, una zona húmeda protegida donde avistar numerosas especies de aves, completan el catálogo natural de La Roda de Andalucía.
BADOLATOSA
Badolatosa y su pedanía Corcoya son dos municipios sevillanos bañados por el Río Genil, situados a 130 kilómetros de distancia de la capital, muy tranquilos y acogedores, que poseen una atractiva oferta turística, que ha ido creciendo y consolidándose en los que habitaron su entorno, teniendo como hilo conductor al bandolero más famoso de la localidad, José Mª El Tempranillo.
Debido a que la localidad, por su ubicación, era un punto estratégico para las actuaciones de los bandoleros, no sólo porque estuviera rodeado por sierras y fuera difícil su acceso, sino porque el río Genil pasaba por su casco urbano, siendo éste la frontera natural entre las provincias de Córdoba y Sevilla, ciertas fuentes históricas y populares lo sitúan como el cuartel general del bandolero José Mª El Tempranillo y de su cuadrilla.
Entre las distintas festividades y celebraciones que se realizan a lo largo del año, destacan la Ruta de la Tapa Bandolera y Mercado Bandolero, que se lleva a cabo en primavera, un evento plenamente consolidado que promociona el pasado bandolero y la rica gastronomía de estas pobla- ciones, o la Romería de Nuestra Señora de la Fuensanta, patrona de Corcoya, los días 7 y 8 de septiembre, que atrae a muchísimas personas año tras año.
Por supuesto, desde esta localidad también se ganan al visitante por su paladar, ofreciéndole lo mejor de su gastronomía con productos y platos típicos de esta tierra, como la porra badolatoseña y nuestras magdalenas y productos de la huerta, realizando una ruta culinaria por sus bares y restaurantes.