Si buscas un buen vino con el que festejar y celebrar las navidades, aún estás a tiempo de brindar con dos de los mejores vinos blancos del mercado: Diamante Blanco Semidulce y Diamante Verdejo. Estos vinos, elaborados y distribuidos por Bodegas Franco-Españolas son perfectos para cualquier ocasión, pero por sus cualidades y características, se posicionan, además, como grandes vinos para maridar con algunos de los platos estrella de la Navidad.
DIAMANTE BLANCO SEMIDULCE
Desde Bodegas Franco-Españolas confirman que está en el número 1 en ventas en la categoría de vinos blancos de Rioja en toda España. Este vino ha sido elaborado con racimos de uva que se han recepcionado en una tolva de acero inoxidable, en primer lugar, para posteriormente ser despalillados y molturados. Después de 14 horas de contacto entre uva, pulpa, pepitas y mosto, a 10ºC, se separa el mosto de las partes sólidas y se fermenta a 16ºC. En último lugar, este vino pasa por el sistema de frío que mantiene los azúcares naturales que le aportan sus todas sus peculiaridades.
De color amarillo pajizo, con tonos dorados, este vino es, en nariz, ligeramente floral. Además, destacan las notas de fruta madura. En boca, no obstante, es suave y untuoso. En cuanto al maridaje, una de las mejores razones para recomendarlo durante estas fiestas es que es un gran acompañante de todo tipo de aperitivos, pescados, mariscos, arroces y postres, además de otros platos fríos.
DIAMANTE VERDEJO
No podemos dejar de recomendar, igualmente, para estas fiestas un vino tan especial y único como Diamante Verdejo, cuya elaboración en Bodegas Franco-Españolas sigue un proceso parecido en sus primeras fases al anterior, con algunas variaciones que le confieren su personalidad. Tal y como explican desde su web, «una vez recibida la uva en la bodega se mantiene en frío a temperatura controlada. Las uvas ya despalilladas comienzan la maceración en frío dejando en contacto las pieles con el mosto, de manera que éste adquiere los aromas de los hollejos. Una vez realizado el prensado, comienza la fermentación en frío durante 21 días a temperatura de 14 ºC, de esta manera logramos mantener el máximo grado de frescor en el vino».
Una vez pasamos a la cata, a la vista llama la atención su color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es un vino que ante todo se muestra limpio y fresco, con una muy buena intensidad y aromas como hierba recién cortada, heno y manantial. Asimismo, tiene recuerdos a frutas ácidas y exóticas. Igualmente, en boca, este vino es elegante, sabroso y graso, con una acidez integrada perfectamente en su paso por la boca, con un final aromático y de carácter varietal muy marcado. Si hablamos de su maridaje, no podemos dejar de mencionar que es perfecto para aperitivos o acompañando platos como el pescado, el marisco, las pastas y las carnes blancas, además de los arroces.
SOBRE BODEGAS FRANCO-ESPAÑOLAS
Bodegas Franco Españolas
Bodegas Franco-Españolas nace en 1890 como la unión entre Francia y España en un momento álgido en Rioja, cuando los franceses vinieron a la región tratando de reemplazar sus viñedos arrasados por la enfermedad de la filoxera. Era el origen de los «vinos finos de Rioja».
Todo esto llevó a Frederick Anglade Saurat, natural de Burdeos, a fundar en 1890 Bodegas Franco-Españolas. La primera vendimia, un año más tarde, da como resultado los vinos icono de la bodega: Diamante y Estilo Borgoña. Este pasó a llamarse Rioja Bordón en los años 50, y en 2017 se rediseña como Bordón. En 2015 la bodega celebra su 125 aniversario y en 2016, Borja Eguizábal asume la dirección, dando paso a la tercera generación de la familia Eguizábal como propietarios de la bodega. En 2017 se produce el relanzamiento de Rioja Bordón, que pasa a ser Bordón, con un nuevo concepto: «Descaradamente clásico».
Su ubicación privilegiada, a orillas del río Ebro, ha hecho a Bodegas Franco-Españolas testigo de la historia de Logroño. En manos de la Familia Eguizábal desde 1984, en la actualidad está inmersa en nuevos proyectos y es un referente entre la oferta de ocio y cultura de La Rioja con sus variadas propuestas enoturísticas.
