Una terraza amplia ofrece una bienvenida a un sitio peculiar y único en Sevilla, un oasis donde se fusionan gastronomía y cerveza artesanal en una propuesta diferente: «Rio Azul nace de un sueño, crear una fábrica de cerveza en un espacio arquitectónico impactante, para ofrecer una combinación inmejorable de cerveza, diseño, arte, arquitectura y gastronomía de primer nivel», detalla Eloy del Río, sevillano, maestro cervecero y gestor del proyecto.
Inaugurada en 2017, la fábrica de Cervezas Río Azul se presenta como la alternativa perfecta y segura en Sevilla para degustar y disfrutar de las cervezas que allí se elaboran, así como de una oferta gastronómica cuidada y de lo más apetecible.
Este año te interesa saber que disponen de happy hours todos los días de 19.00 a 20:30h (cañas y pintas a 1,50 y 3 euros, respectivamente) y Hoppy Mondays todos los lunes.
Mezcla de modernidad y tradición, la nave histórica –patrimonio industrial– del polígono Hytasa que acoge a la fábrica y taproom, cuenta en sus extensos muros interiores con intervenciones de artistas urbanos como SRGER, Rosh33, Ausias, LaHe, Antonio Barahona, etc. Además dispone de una amplia zona exterior de terraza, rodeada de vegetación, que recuerda los espacios tipo Beer Garden alemanes, donde los clientes pueden elegir entre los ocho tipos de cervezas de tirador de elaboración propia, que maridan a la perfección con la amplia y esmerada propuesta gastronómica, responsabilidad del cocinero Dani Torres.
Gastronomía de calidad, cerveza artesanal y happy hours
En la carta, fresca, divertida y con productos de temporada y de cercanía, sobresalen las papas bonitas, el roll de albóndigas de retinto, la costilla birrera lacada o deliciosos entrepanes (burgers y perritos artesanos). Además, el menú cuenta con varios productos y platos fuera de carta semanales, así como exquisitos postres.
Entre las cervezas más destacadas podemos encontrar, para los iniciados, la Rio Azul 954, una pilsner clásica con toques a cereal y un suave aroma a lúpulo herbal, muy refrescante. Para los amantes de las ipas la Solaris es una cremosa cerveza con notas a cítricos y frutas tropicales y con una cantidad prohibitiva de lúpulo y, para los más avanzados, tenemos una cerveza negra de 12 grados, elaborada con café, cacao y toffee: la Birramisu, que hará las delicias de los cerveceros más exigentes.
«En Río Azul estamos creando cervezas de primer nivel, muy valoradas por la comunidad cervecera nacional e internacional, innovando constantemente en técnicas y procesos y haciendo de este lugar algo único en Sevilla, donde probar cervezas recién elaboradas y en un entorno que evoca los espacios más atractivos de ciudades como Nueva York o Berlín», explica Eloy.
En las noches de verano, un DJ suele amenizar las veladas con música ambiente, haciendo de Río Azul, una experiencia completa y atractiva para todos los sentidos, con las medidas de higiene y seguridad garantizadas. En definitiva, el de Río Azul es un mundo de sensaciones en el que cerveza y gastronomía, arte, diseño y arquitectura disputan la atención del visitante.
Para más información:
Horario: de lunes a domingo de 19 h a 00:00h. Parking gratuito siempre garantizado.
Happy hours de 19 a 20:30 (cañas y pintas a 1,50 y 3 euros, respectivamente) y Hoppy Mondays, todos los lunes.
Reservas: 697 61 43 26 / 955 022 773
Instagram:@cervezasrioazul
Web: cervezasrioazul.com
Facebook: @cervezasrioazul
