El restaurante Mirador San Fernando, uno de los restaurantes que palpitan con brío en una de las arterias de Sevilla, la calle San Fernando, puede presumir de llevar un lustro haciendo latir a turistas y sevillanos con una propuesta gastronómica muy cuidada pero también muy vanguardista.
Su constancia y excelente dirección del equipo a manos de Sergio Salazar y Marisa Domínguez, hacen que este negocio haya sido reconocido por la guía Michelin y nombrado mejor restaurante en 2019 por El Tenedor. En este sentido, cabe destacar que este restaurante ha recibido, incluso, una carta de agradecimiento desde la mismísima Casa Blanca.
«Una reserva con un nombre falso. Discreto, educado y puntual. Acudió a su cita en el Mirador San Fernando con su esposa, con la que celebraba el veinte aniversario de casados. Mike Mulvaney, director de la oficina presupuestaria de Donald Trump, tomó asiento en este restaurante de Sevilla, fascinado por la decoración de la barra, en la que los tomates son los protagonistas. La velada terminó siendo una noche inolvidable tanto para este matrimonio americano, como para Sergio Salazar, uno de los fundadores del Mirador San Fernando», narran desde el restaurante Mirador San Fernando.
La anécdota no termina ahí. Unas semanas después, llegaba una carta de agradecimiento con el membrete de la mismísima Casa Blanca.
PROPUESTA GASTRONÓMICA
De la propuesta gastronómica destacan platos como las croquetas de jamón ibérico, sartén de huevos con trufa (con base de patatas cortadas a mano), salmón marinado con mantequilla de aguacate, entre otras delicias y platos como el arroz salvaje, quicos y vinagreta o la presa ibérica de bellota con mantequilla de tomate.
Para los amantes del tardeo y el terraceo sevillano, el restaurante dispone de una coqueta terraza donde poder degustar sus cafés, su coctelería y su buena música. Además, para los amantes de los buenos caldos, es imprescindible hablar de su carta de vinos con hasta 40 referencias de las que al menos 15 se pueden degustar por copas. Entre los postres caseros hay que probar, sin duda, su famosa torrija artesana caramelizada con helado de vainilla.
Para más información:
C. San Fernando, 23, 41004 Sevilla
Email: miradorsanfernando@gmail.com
Telf.: 609 35 20 96
Instagram: @Miradorsanfernando
Facebook: @Miradorsanfernando
