Los antojos son así, un día te vienen las ganas y dices: hoy apetece una buena burger. Una burger de verdad. Grande, sabrosa, con queso chorreando, bacon crujiente. Con un pan de calidad. Y unas patatas fritas de las que te comerías tres bandejas. Si hoy es uno de esos días, aquí tienes tres hamburgueserías de Málaga que no te dejarán indiferente. Una propuesta gastronómica sorprendente y arriesgada que pone en valor la calidad de sus productos e ingredientes y por supuesto una carta para todos los gustos.
GRILLAERA
«En Grillaera siempre ocurre lo inesperado», avisan desde esta hamburguesería de Málaga que, a su vez, también es mucho más que un restaurante donde comer hamburguesas y cortes de carne. «Es un poco circo y un poco microteatro», explican desde Grillaera, otra hamburguesería de Málaga que figura entre las grandes recomendaciones de la ciudad.
«El concepto mezcla comida premium con una experiencia divertida donde reina la locura: máscaras, disfraces, pequeños shows… Todo para envolver al cliente en un ambiente único lleno de sorpresas. La experiencia se extiende por todo su universo, desde su web hasta sus redes sociales están impregnadas por esta locura que contagia mucha diversión y ganas de comer».
Para más información
Calle Kandinksy, 10, Málaga
Web: grillaera.es
Instagram: @grillaera
Twitter: @grillaera
Facebook: @grillaera
KANIVAL BURGUER
Kaníval Burger, una hamburguesería de Málaga de referencia, nace para poner en valor los productos de Andalucía (quesos, carnes, pan…) y promover una economía local, con el objetivo de ser independientes del resto de mercados extranjeros y crecer en el español, donde se encuentran los mejores productos del mundo. Se definen como unos verdaderos amantes de la tierra. «Por eso queremos devolverle a ella un poquito de lo que nos regala», afirman desde Kanival, un proyecto de proximidad que impulsa a los productores de la zona creando las mejores burgers sin perder el origen.
«Procuramos elaborar todo nosotros de forma artesanal. Hacemos hasta el ketchup, con lo que generamos mucho menos residuo y gran parte del residuo orgánico lo llevamos a nuestro huerto para hacer compost. Este verano el 20% de las verduras que hemos usado eran de nuestro huerto y nos gustaría llegar al 50% anual, al menos», explican desde la hamburguesería. También hacen referencia a la situación del local: «Estamos en el barrio de Huelin, no queríamos estar en el centro. Esto también es algo que queremos poner en valor, los barrios de Málaga». Por último añaden: «Tenemos un local pequeñito para mantener la calidad en todo momento. Y esto es Kanival, una cocina honesta y sencilla, que quiere poner en valor los productos y productores de Andalucía».
Para más información
Calle Alfredo Catalani, 2, 29003, Málaga.
Web: kanivalburger.com
Instagram: @kanivalburger
Facebook: @Kanival-Burger
Telf.: 615 219 207
TORO BURGER
Otro de los referentes entre las hamburgueserías de Málaga es Toro Burger, una de las cadenas en expansión con más éxito desde 2020, según afirman desde esta empresa. «Además de haber sido galardonada como la Mejor Cheeseburger de España 2020 por el I Campeonato de España de Hamburguesas, nuestra cadena cuenta con 20 locales, de Brasil a Gran Canarias», detallan desde Toro Burger.
Su carta innovadora fue creada por el chef Dado Lima, quien apostó por un concepto «porn food», es decir, en este restaurante primero se come con los ojos y luego se sorprende con una mezcla de sabores y texturas inspiradas en cocinas de todo el mundo. «En Toro el cooking show es parte de la experiencia. Los clientes tienen sus hamburguesas flambeadas en la mesa, otras vienen en piscinas de queso, etc. Todas ellas acompañadas con hasta ocho cócteles de autor, batidos exclusivos y una carta basta para que tengas que volver si o si», apuntan desde esta hamburguesería.
Para más información
Avenida de la Fontanilla, esquina con paseo marítimo (Marbella)
Calle Las Violetas 7, Nueva Andalucía (Marbella, frente al Hard Rock Café Hotel)
Telf.: 648 803 342
Web: toroburger.es
Instagram: @toroburgerlounge