El nuevo restaurante de la familia de El Sella, el restaurante Gascona, es una apuesta gastronómica una vez más en Triana inspirada en las sidrerías de la famosa calle Gascona de Oviedo, mayormente conocida como el ‘Bulevar de la sidra’.
En un amplio espacio de 300 metros cuadrados, con grandes ventanales abatibles a la calle Castilla, dos reservados independientes y una decoración elegante con detalles vintage, el restaurante Gascona ofrece una cocina abierta con parrilla tanto para pescados como para carnes.
En la variada carta de este restaurante asturiano de Sevilla no pueden faltar los mariscos del cantábrico, los quesos, embutidos, pescados (parrilla o al horno) o arroces (caldoso con marisco, ibérico, paellas, o el arroz Gascona con costillas de ternera asturiana, chistorras y chorizos criollos). Sin olvidarnos de las famosas carnes asturianas como el solomillo de ternera, el entrecot, el t-bone de vaca rubia, parrilladas de carnes, y, por supuesto, los cachopos; el tradicional (jamón y queso de Oscos), el de cabrales (cecina y queso de cabrales) y el cachopo ‘Gascona’ (jamón, setas con gambas al ajillo y alioli).
Es sabido por todos la gran importancia que tienen los platos de cuchara en Asturias. Es por ello que en Gascona cuentan en su carta con la tradicional fabada asturiana, elaborada con todos los productos traídos directamente del principado. Además, fuera de carta cuentan con fabes con almejas, verdinas con marisco, callos de ternera, etc. Todos estos platos pueden ser acompañados por una amplia selección de vinos.
La carta finaliza con algunos de los postres más tradicionales, todos ellos caseros, tales como el arroz con leche, la tarta de queso, la tarta de la abuela o los frixuelos (con chocolate caliente y nata, rellenos de arroz con leche o con helado de vainilla).
Gascona, aunque comparte familia con El Sella, ofrece una gran variedad de platos diferentes y únicos, todos ellos de la misma procedencia y basados en la misma gastronomía. De esta forma el cliente tendrá más opciones entre las que elegir. Asturias es uno de esos puntos de la geografía española donde, además, se les da de fábula eso del buen comer.
Para más información:
Email: reservas@elsellatriana.com
Dirección física: Calle Castilla, 22, Triana.
Telf.: 636 47 45 63
Instagram: @gasconatriana
Facebook: @Gasconatriana
