Con diciembre llega el tiempo de reencontrarse y reunirse con los seres queridos. Es por ello que desde el Hotel Alfonso XIII, un hotel de la marca Luxury Collection en Sevilla, ofrecen un balance calidad-precio imbatible para quedar como un verdadero rey a la hora de agasajar a sus invitados en un entorno inigualable. Este icono de la ciudad, con su decoración única y un servicio de auténtico lujo, es el enclave perfecto para esos momentos especiales que se guardarán en la memoria.
El nuevo chef ejecutivo del hotel, Felipe Arango, ha diseñado tres exquisitos menús avalados por sus más de 15 años de experiencia en hoteles de lujo en todo el mundo. Asequibles pero especiales y con todo lujo de detalle en su elaboración y las mejores materias primas. Estos menús van desde los 56 hasta los 65 euros por persona, con entrante, principal, postre, agua mineral, cerveza, refrescos, bodega (vinos y cava), café y los tradicionales dulces navideños.
El primer menú (56€), incluye ensalada de alcachofas con tirabeques y queso de cabra en lascas con vinagreta de azahar, carrillada ibérica con puré de guisantes, verduras y salsa de mostaza antigua y tarta San Marcos con frutos rojos y crema.
El segundo (61€), por su parte, ofrece risotto de rúcula con queso pecorino y trufa blanca, lubina con puré de apionabo y espárragos braseados y tarta selva negra al estilo Alfonso XIII. Y por último, el tercero (65€) da la posibilidad de disfrutar de un tataki de salmón noruego con sopa de pistacho y melaza de pimientos del piquillo, muslo de pato confitado con patatas a las finas hierbas y setas eryngii y hojaldre con crema de lima, frutos rojos y helado de turrón.
El precio de cada menú incluye un aperitivo con embutidos, quesos, aceitunas y patatas fritas, vinos, jerez, cerveza o refrescos. Existe también la opción de contratar un aperitivo reforzado por 14€ por persona, que incluye brochetas de melón en ósmosis y jamón ibérico, cucharitas de ensaladilla de gambas, chupitos de gazpacho de cereza, cazón en adobo con alioli de lima, brochetas de pulpo a la brasa con aceite de pimentón de La Vera y tempura de espárragos verdes.
¿Una ventaja más? Como cada año, por cada menú de grupos que se contrate, el Alfonso XIII donará un euro a la Fundación Banco de Alimentos de Sevilla.
Más información y reservas en los teléfonos 954 917 049 y 954 917 000, así como a través del email events.alfonsoxiii@luxurycollection.com