Lo que gusta, triunfa. Y si gusta y triunfa, es por su calidad. Hablamos de las pizzas de Masakali Pizza, cuyo secreto, afirman, está en el proceso de elaboración y en la calidad de sus ingredientes. Esta empresa sevillana, Masakali Pizza, perteneciente al Grupo Mezzana, está en pleno crecimiento, en un proceso de expansión gracias a sus nuevas aperturas y a un novedoso modelo para franquicias, pero sobre todo gracias a sus riquísimas pizzas. «Nos esforzamos por ser innovadores y únicos», afirman desde esta empresa.
La base sobre la que se sostiene cualquier crecimiento es el producto y en Masakali Pizza están orgullosos de ofrecer una pizza auténtica y de alta calidad. «Invertimos mucho tiempo y esfuerzo en perfeccionar nuestro proceso de elaboración de la masa», detallan. Y es que en Masakali Pizza elaboran la masa con harina italiana de alta calidad, aceite de oliva virgen extra y masa madre, que junto a la maduración de 72 horas y una amplia variedad de ingredientes de calidad le aportan sabor, aroma y textura a sus elaboraciones.
«La clave está en la combinación de la masa madre y la maduración durante al menos 72 horas en cámaras especiales con control de temperatura y humedad, lo que permite que se desarrolle el sabor y la textura adecuados. Este proceso mejora la digestibilidad, el sabor, la textura, reduce el contenido en gluten, incrementa el aporte de vitaminas y minerales y tiene un bajo índice glucémico», explican sobre este proceso.
Por qué las pizzas de Masakali Pizza (y no otras)
Servicio, precio y calidad. En Masakali Pizza afirman que se diferencian de otros locales por estos tres pilares sobre los que han cimentado todo su proceso de crecimiento. «Además de la calidad de nuestras pizzas, cocinadas en hornos de piedra para lograr una corteza crujiente y una pizza perfectamente cocinada, en Masakali Pizza también nos esforzamos por ofrecer un servicio excepcional al cliente. Nuestro objetivo es hacer que cada cliente se sienta bienvenido y satisfecho con su experiencia en nuestras tiendas», apuntan.
«En cuanto a los precios, queremos que nuestras pizzas sean accesibles para todos, por eso también ofrecemos un servicio de entrega a domicilio a través de socios de entrega confiables para que nuestros clientes puedan disfrutar de nuestras pizzas en la comodidad de su hogar. En Masakali Pizza creemos que la calidad de nuestros ingredientes y la atención al detalle en el proceso de elaboración son fundamentales para ofrecer una experiencia culinaria excepcional».
Además, explican desde esta empresa, «contamos con una gran variedad de postres caseros que son muy populares entre nuestros clientes, como los de Ferrero, Kinder, Chocolate blanco, Chocolate blanco y pistacho o Cheesecake con fresas naturales. Todos nuestros postres son elaborados por reposteros profesionales en nuestro obrador propio, con ingredientes de alta calidad para poner “la guinda sobre el pastel” a una experiencia culinaria espectacular».
Otro aspecto importante para Masakali Pizza es su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad. «Estamos trabajando constantemente para minimizar nuestro impacto en el medio ambiente, y esto se refleja en el uso de materiales ecológicos en nuestras instalaciones y en la selección de proveedores que comparten nuestros valores y prácticas sostenibles».
Nuevas aperturas y un plan de franquicias
«Actualmente estamos evaluando nuevas ubicaciones para expandir nuestra marca, considerando factores como la ubicación, el tamaño y la demanda de la zona». Este proceso lo está llevando a cabo un equipo dedicado de profesionales de la industria para asegurar las mejores decisiones. Ya dispone de locales en Cristo de Burgos, que fue el primero de los centros en inaugurarse, en el centro de la capital, además de otros centros como el del Porvenir (inaugurado en diciembre de 2022) o Los Bermejales (febrero de 2023). «En marzo contaremos además con el centro de Sevilla Este».
En paralelo a estas nuevas aperturas, Masakali Pizza está seleccionando nuevas ubicaciones para expandirse a otras ciudades de España.« Ya tenemos confirmadas esas nuevas aperturas en la ciudad de Sevilla para 2023/24 (Dos Hermanas, Montequinto, Nervión, Reina Mercedes, Alcalá de Guadaíra), y estamos en conversaciones para abrir tiendas en otras ciudades importantes del país».
En cuanto al proceso de franquiciamiento han desarrollado un plan completo y sólido para asegurarnos de que cualquier franquiciado tenga las herramientas necesarias para operar su tienda Masakali Pizza de manera efectiva y exitosa. «Los interesados en abrir un Masakali Pizza pueden ponerse en contacto con nuestro equipo de franquicias a través de nuestra página web (masakalipizza.com/franquicias) y recibirán toda la información y asesoramiento necesario. Les proporcionaremos un modelo de negocio probado y efectivo, apoyo en la selección del local y la instalación, formación completa en todos los aspectos del negocio, asesoramiento en la gestión diaria de la tienda, así como una gran variedad de herramientas y sistemas para garantizar el éxito del negocio».
Novedades, recomendaciones y más demandados
La carta de Masakali Pizza está diseñada para satisfacer los gustos de todos los clientes. Una de las pizzas más populares es la Serranito Alioli, «que es una de las opciones favoritas de nuestros clientes. Esta pizza es tan innovadora y original que hemos decidido patentarla. Está compuesta por una base de tomate y mozzarella, pollo, pimiento verde, jamón serrano y una deliciosa salsa alioli casera», desvelan sus creadores.
Además, esta selección de pizzas también incluye opciones vegetarianas y veganas, como la pizza Vegetal (berenjena, calabacín, pimiento rojo, orégano). «En general, nuestras influencias mediterráneas son una gran manera de ofrecer platos sabrosos y saludables a nuestros clientes».
En cuanto a sus metas y retos futuros, ya están planeando expandir su presencia tanto a nivel nacional como internacional. «Además, queremos seguir innovando en nuestra carta, incorporando ingredientes locales y exóticos, y ofreciendo opciones veganas. También estamos trabajando en mejorar la experiencia en línea de nuestros clientes y en la posibilidad de hacer pedidos más ágilmente a través de nuestra página web».
Masakali Pizza se expande pero su masa no se rompe, ni se negocia. Lo que funciona no se cambia y sus pizzas son, de forma totalmente demostrada, todo un triunfo en la capital hispalense.
Para más información
masakalipizza.com
Masakali Pizza – Cristo de Burgos
Plaza Cristo de Burgos, 1-3, 41003 Sevilla (Sevilla)
Teléfono: 954 04 70 07
Móvil: 652 65 22 20
Masakali Pizza – El Porvenir
Calle Compositor Manuel Castillo, 3, 41013 Sevilla (Sevilla)
Teléfono: 854 94 30 30
Móvil: 633 77 84 00
Masakali Pizza – Los Bermejales
Avenida de Alemania, 15, 41012 Sevilla (Sevilla)
Teléfono: 854 94 30 21
Móvil: 622 94 28 94
Masakali Pizza – Sevilla Este (próximamente)
Dirección: Calle Japón, 16, 41020 Sevilla (Sevilla)
Teléfono: 854 94 32 03
Móvil: 624 40 36 88
Masakali Pizza – Dos Hermanas (mayo 2023)
Dirección: Avenida de España, 84, 41700 Dos Hermanas (Sevilla)
Masakali Pizza – Montequinto (mayo 2023)
Dirección: Calle París, 28, Local 2, 41089 Montequinto (Sevilla)