Cuando en la provincia de Sevilla comienzan a vislumbrarse las estribaciones de la Sierra Norte, ahí, en la comarca de la Ruta de la Plata, se abre Guillena. Este municipio, del que también forman parte las pedanías de Las Pajanosas y Torre de la Reina, que cuenta con un interesante patrimonio histórico y cultural, ha vertebrado una fascinante oferta turística alrededor de un entorno natural único en el que el agua es, sin lugar a dudas, una de las protagonistas destacadas.
Precisamente la presencia del agua en este territorio ha favorecido que Guillena haya estado poblada desde la prehistoria. Así lo atestiguan los restos encontrados, como las sepulturas megalíticas de Canillas o El Serrano. También hallamos rastros romanos que atestiguan por dónde pasaba la antigua calzada romana, además de restos de varias villas y otras construcciones de la época.
Pero es, sin lugar a dudas, en época árabe cuando Guillena se convierte en un núcleo de población de gran importancia. Con una ubicación estratégica entre Sevilla y Sierra Morena, fue una ciudad fortificada. Legado de la época son su castillo defensivo, integrado actualmente en la Plaza de Toros.
Cuenta el municipio con enclaves como la Plaza de España, la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Granada, patrona de Guillena, o el propio Ayuntamiento, un edificio del siglo XVIII que es otra de las construcciones más representativas del municipio. Y un dato destacable: en Guillena se encuentra el Catastro de Ensenada, un documento considerado el primer inventario realizado en territorio español.
En sus pedanías nos encontramos también tesoros como la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario, en Las Pajanosas, o la Iglesia Parroquial de Regina Mundi y el cortijo Torre de la Reina (siglo XIII), en la pedanía de homónimo nombre.
Un rico entorno natural
Guillena se abre al visitante como un municipio en el que poder disfrutar del aire libre con actividades en estrecho contacto con la naturaleza que envuelve la zona. Senderismo, paseos a caballo, en bicicleta, etc. La localidad cuenta con una red de caminos sin par entre los que se encuentran la ruta de Las Pajanosas-El Garrobo, el Camino de los Muertos, El Serrano-Castilblanco, la ruta de la Central de Cala, el camino Ferrocarril Minero o el paseo fluvial por el Parque El Gergal, entre otros.
Pero, sin lugar a dudas, la ruta por excelencia de Guillena es la conocida como Ruta del Agua, un camino que nos lleva a descubrir un entorno repleto de contrastes paisajísticos. La Ruta del Agua comienza en el Monte Carambolo de Camas (en la comarca del Aljarafe) y culmina en el término municipal de Guillena. En concreto, en los Lagos del Serrano. En total son 6o kilómetros de recorrido de los cuales, 14 son de tramo restringido. Esta parte de la ruta sólo es transitable a pie, a caballo o en bicicleta. A lo largo de todos estos kilómetros podremos realizar varias paradas en refugios y miradores. El visitante verá cómo la Rivera de Huelva y Cala bañan esta zona dando lugar a estampas de una gran variedad de fauna y flora.
Cuenta este tramo con aparcamiento y fácil acceso. A pocos kilómetros del comienzo, hallamos el Refugio de Cantalobos, y un poco más adelante, el de Los Cazurros. Ambos con zona de merenderos y descanso. A medida que nos acercamos al Gergal, nos encontramos con más miradores que nos ofrecen unas vistas únicas. Durante el trayecto podremos ver diferentes especies de aves, entre otros animales. Y como todo esfuerzo merece su recompensa, esta ruta termina en el restaurante La Cantina, donde recuperar fuerzas con algunos de los platos de la gastronomía de la zona, rica en carnes de cazas y recetas de guisos.
Aunque si nos hemos quedado con ganas de seguir descubriendo la zona, nos encontramos con la ruta de senderimo Vía del Tren, un recorrido circular de 9 kilómetros que nos lleva a descubrir el antiguo ferrocarril minero de Cala y San Juan de Aznalfarache.
RUTA HOMOLOGADA
Sendero PR-A 2018. El tramo de la Ruta del Agua que transcurre por Guillena está homologado por la Federación Andaluza de Montañismo (FAM) como sendero PR-A 218.
Información. Al inicio del tramo que transcurre por Guillena se han dispuesto diferentes informaciones e indicaciones para mostrar algunas de las singularidades del recorrido.
OPINIÓN
LORENZO J. MEDINA MOYA – ALCALDE DE GUILLENA
«GUILLENA, UN LUGAR PARA VIVIR Y PARA DISFRUTAR»
Guillena está muy cerca de Sevilla, a 20 kilómetros en dirección norte, al pie de la Autovía de la Plata, que nos acerca a la capital hispalense en unos pocos minutos. El término municipal es tan extenso que tiene la suerte de estar situado tanto en la Vega del Guadalquivir como en las primeras estribaciones de Sierra Morena. Guillena tiene en sus recursos naturales su mayor atractivo turístico.
Nuestro gran tesoro natural es la Ruta del Agua, itinerario turístico promovido hace más de 20 años por el Ayuntamiento de Guillena, que ha aprovechado las enormes ventajas que facilita nuestro medio natural, convirtiéndose en este tiempo en lugar de referencia de senderistas y cicloturistas.
Nuestro municipio se ha convertido en el siglo XXI en un lugar atractivo para vivir y para disfrutar. Guillena es uno de los municipios que más crece en población de Sevilla. Cuando casi todos los pueblos pierden habitantes, aquí ganamos en número de vecinos. Ya somos 13.279 habitantes que se reparten entre Guillena, Las Pajanosas y Torre de la Reina, además de las diferentes urbanizaciones que se extienden de sur a norte hasta llegar a Lagos del Serrano.
Un crecimiento poblacional y, por ende, económico, que también tiene explicación por el desarrollo de diferentes proyectos empresariales, destacando el sector logístico y el de las energías renovables.
Guillena es fruto de años de evolución, de mestizaje de distintas civilizaciones. Romanos, visigodos, musulmanes, castellanos. Cada pueblo fue dejando en esta tierra sus semillas. Este legado histórico, como zona de paso y de trasiego, se refleja en el Camino de Santiago Vía de la Plata, siendo Guillena el final de la primera etapa que arranca en la catedral de Sevilla.
Un pasado histórico que nos deja un patrimonio artístico, caso de la parroquia de Nuestra Señora de la Granada (siglo XV), el cortijo de Torre de la Reina (siglo XIII) o la plaza de toros levantada sobre el patio de armas de un castillo musulmán.
Pero si hay una riqueza cultural de la que quiere presumir Guillena es de su tradición musical. Seña de identidad muy definitoria del guillenero. El Ayuntamiento ha querido poner en valor este patrimonio con la puesta en marcha de una ruta cultural-musical.
Guillena también son sus fiestas, presumiendo de un amplio calendario que abarca todo el año, con fiestas, ferias, procesiones, romerías, velás… Aunque cabe destacar a la Cabalgata Viviente de Reyes Magos de Guillena, Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.
Como puede comprobar, nuestro municipio es grande y tiene muchos atractivos, si nos vamos en dirección a Las Pajanosas, podremos disfrutar de Mundopark, del campo de golf de Hato Verde o de la magnífica gastronomía en sus afamadas ventas.
Por todo esto y mucho más, lo mejor es venir a conocer Guillena y, si llega el caso, quedarse aquí a vivir.