Esta nueva temporada volvemos a disfrutar de un espacio único dentro del Hotel Melia Sevilla. En el centro de Sevilla es posible disfrutar de un restaurante mediterráneo con una base sólida tradicional evolucionada. Su restaurante se traslada a la terraza del hotel para conjugar una oferta gastronómica de temporada con unas vistas increíbles a la Plaza de España.
Siguiendo la línea marcada por el Chef Mané Morente y su equipo, se ha realizado una oferta basada en productos mediterráneos, locales y de temporada. Así podemos destacar un Gazpacho de marisco con pepinillos encurtidos y pan de aceitunas, una Ensaladilla con tarta de atún al ajillo, un “Guaca-mola” con Burrata y camarones o su clásico Steak tartar, todos ellos con la influencia de la sala en la preparación de platos a la vista del cliente.
Mantiene el sello de terminaciones de platos principales al Josper, donde se podrán disfrutar en esta temporada de Salmonete, Lubina o Pulpo a la brasa en la zona de pescado o Pluma ibérica, Solomillo de ternera madurado, chuletitas de cordero en carnes.
El punto dulce lo pone con platos como una Cookie templada de chocolate rellena de nutella y helado de vainilla, la versión del Tiramisú o Melón en osmotizado con amaretto y sorbete de limón. Todo lo anterior, acompañado con una amplia carta de vinos y cocteles de autor.
El Hotel Melia Sevilla, en este caso a través de la terraza Quimera Restaurant, sigue queriendo acercar sus espacios al público local para que puedan contar con un lugar de disfrute. Por eso hay un amplio programa de actuaciones en directo todos jueves y Domingos que componen la temporada estival.
La Terraza Quimera abre durante estos meses de 21:00 a 24:00 todos los días.
Para más información:
Web: www.melia.com
Email: melia.sevilla@melia.com
Dirección física: C/Dr. Pedro de Castro Nº1 (41004)
Telf.: +34 954 42 15 11
Instagram: @meliasevilla
Facebook: @MeliaSevilla
