A pocos días de cumplir un año tras su apertura, el restaurante Dalí Cinema valora la experiencia en positivo. «Ha pasado por aquí una cantidad de gente que en su mayoría ha salido contento, eso es de lo que se trata». La idea nació, según explican los artífices de llevar a cabo este proyecto, para ofrecer un lugar que pudiera gustar a familias, parejas o amigos, con una «propuesta divertida y rupturista, que rompe con lo normal, tanto en decoración y vajillas, como en las presentaciones o elaboraciones de los platos de la carta», explican. «Esto es lo que nos diferencia del resto».
El hilo conductor de todo es el artista Dalí y su obra. «La experiencia busca maravillar a los clientes tanto por la decoración como por la cocina, ofreciendo una imagen distinta a lo que puede ser una carta tradicional», apuntan. «La cocina es un arte en constante evolución», afirman y añaden: «Nosotros solo hemos dado algunas pinceladas de la obra que nos gustaría culminar». En este sentido, entre los platos más demandados de este aún corto pero intenso camino encontramos la torrija nazarena, el taco cochinita, las ostras francesas, los huevos rotos con mortadela siciliana de pistacho o los chuletones de vaca rubia gallega madurada, entre otros.
No podemos olvidarnos de los vinos, parte importante de esta obra gastronómica en construcción. «Tenemos una gran variedad que, además, nuestros clientes valora en positivo como algo que no todos tienen», apuntan. «Tenemos vinos italianos, franceses, onubenses, gaditanos, sevillanos, además de riojas y riberas del duero». Para terminar, los postres. «Los nuestros son muy potentes y muy en la línea que proponemos». Por ejemplo, el tirami. «Tiene la forma de una cafetera italiana de toda la vida. Viene el tiramisú en la parte de arriba donde sube el café y viene a la mesa con mucho humo como si estuviera el postre hirviendo, cuando es un postre frío en realidad».
Para este segundo curso, el restaurante Dalí Cinema busca seguir profundizando en la inmersión temática con más piezas para la vajilla así como alguna reforma en la decoración del local, «sobre la que iremos informando próximamente». Un punto más a su ya atractiva propuesta. «Si te dejas envolver por la experiencia es algo que disfrutas y quieres compartir. Creemos que esto es lo que nos hace seguir llenos un año después de la apertura. Gracias a todas las personas que han venido seguimos siendo una realidad y esto puede funcionar, gracias a esa gente sostenemos a muchas familias de esta familia llamada Dalí Cinema».
Para más información:
Av. 28 de Febrero, 48, 41702, Dos Hermanas, Sevilla
Telf.: 955 383 719
Instagram: @restaurante_dali_cinema
TikTok: @dalicinemarestaurante
Facebook: @RestauranteDaliCinema
