Pasar de un concepto gastronómico a otro —de cervecería a restaurante gourmet— y superar una pandemia en los primeros años de apertura es todo un logro para La Canita DH. Este restaurante de Dos Hermanas se define como un lugar donde, además de que el trato es cercano, puedes encontrar una carta con propuestas gastronómicas en distintos formatos (tapa o ración), lo cual ofrece la oportunidad de disfrutar de muchos platos de una vez. «Desde aquí también destacamos la profesionalidad de todos los miembros del equipo», apunta Julio León, gerente de La Canita DH sobre el servicio que nos podemos encontrar si nos decidimos a visitarles.
Este restaurante tiene clara cuál es la propuesta gastronómica: el buen comer y el buen beber. Nada que despiste de este objetivo: la comodidad de sus espacios y la calidad del servicio buscan potenciar esta experiencia en sus clientes, que salgan por sus puertas con la sensación de haber encontrado justamente lo que han ido a buscar. Comer bien, beber un buen vino, degustar algunos platos originales y deliciosos.
Uno de los platos más demandados, por ejemplo, es el pionono de corvina el huevo bogavante, sin olvidarnos de su ensaladilla, además de otros platos que van incorporando según la temporada. Esta es, sin duda, una carta que tiene un claro protagonista: los vinos. «Nuestra carta cambió totalmente con la incorporación de tintos andaluces», afirma.
«El vino es un gran protagonista en nuestra carta ya que disponemos de una de las cartas más amplias del marco de Jerez y la incesante incorporación de nuevos vinos sobre todo de vinos de cercanía, y sobre todo tintos andaluces». Los clientes, explican, repiten porque aquí encuentran un servicio cuidado, cercano y profesional, además de «una cocina que no aburre» y que está llena de sabor y de platos sorprendentes, también fuera de carta, casi cada semana.
Para más información:
Calle La Habana, 1, 41701 Dos Hermanas, Sevilla
Telf.: 722 25 28 62
Instagram: @lacanitadh_cocina
Facebook: @lacanitadh
Otro enlace de interés: lacanita.cartalia.org