Este menú, disponible desde el 27 de noviembre al 8 de enero con excepción de los días 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero, incluye un aperitivo de 30 minutos incluido en el precio, con opción a ampliarlo 60 minutos con un coste de 14€ por persona con platos fríos y calientes como la tostada de pan y lomo ibérico, la tartaleta con brandada de bacalao, los chupitos de gazpacho de cereza, el cazón en adobo con alioli de lima, la brocheta de pulpo a la brasa con aceite de pimentón de la Vera o la croqueta de jamón.
Como entrantes, los comensales podrán elegir entre una crema de castañas setas y langostinos o una ensalada templada de calabaza asada con queso de cabra, manzana, nueces, vinagreta de granada, endibias, rúcula, uvas, granada, cebolla encurtida y salmón ahumado. En cuanto a los platos principales, podrán elegir entre merluza en salsa verde, patatas y espárragos; carrillada de cerdo confitado, calabaza asada y salsa de castañas; o pintada rellena de foie-gras y setas con patatas a las finas hierbas y verduras asadas.
En el capítulo de los postres, encontramos delicias como el lingote de turrón con frutos rojos, crema de gianduja y almendras crujientes; la tarta selva negra al estilo Alfonso XIII y el pastel de profiteroles, nata y caramelo. Los dulces de Navidad y el café darán paso al cava Anna de Codorniú para brindar por estas fechas tan señaladas.
Además, las empresas o grupos que contraten sus celebraciones navideñas en el Alfonso XIII contribuirán con ello a la labor de la Fundación Banco de Alimentos de Sevilla, a la que el hotel donará 1 euro por cada menú.
Nochebuena, Navidad, Fin de Año y Año Nuevo
En cuanto a las tradicionales celebraciones de Nochebuena, Navidad, Fin de Año y Año Nuevo, todas ellas contarán con música en directo. Para la tradicional cena de Nochebuena, maridada con vinos de Marqués de Riscal, el hotel ofrece un menú protagonizado por platos como el carpaccio de pescados blanco y azul, aceituna negra deshidratada, yogurt, alga marina, mini ensalada verde y tubérculos o la espalda de cordero lechal confitada sobre col rizada, puré de batata y verduras laminadas.
Para el 31 de diciembre, el hotel se viste de gala para despedir el año. Para la cena, que también estará maridada con vinos de Marqués de Riscal así como de champagne Laurent-Perrier Brut Millésimé 2015, el hotel ofrecerá un menú con platos como el tartar de lomo wagyu con pepino, rábano, parmigiano reggiano y yema encurtida, acompañado de una tosta en aceite a la naranja, el lenguado con puré de chirivía, verduras ecológicas y caviar Riofrío o el lingote de rubia gallega guisada con castañas asadas, rebozuelos y trufa fresca invernal del Piamonte
Los días 25 de diciembre y 1 de enero el hotel ofrecerá sendos brunches de Navidad y Año Nuevo con una gran variedad de mariscos frescos, pescados ahumados, deliciosas ensaladas y frutas frescas y platos calientes como magret de pato con manzanas caramelizadas con canela, paletilla de cordero asado en su jugo y dorada con caviar de berenjena y salsa de Noilly Prat.
A continuación, una relación de precios para quienes quieran celebrar estas fechas en un lugar tan icónico como el Hotel Alfonso XIII y disfrutar de las fiestas en un enclave único, con música en directo.
Cena de Nochebuena: 179€ por persona
Brunch de Navidad: 115€ por persona, niños de 3 a 12 años, 60€.
Cena de gala de Nochevieja: 489€ por persona, con cotillón incluido.
Brunch de Año Nuevo: 115€ por persona, niños de 3 a 12 años, 60€.
Además, para abrir boca antes de las celebraciones navideñas, el Alfonso XIII ha preparado una completa programación musical que animará las tardes y noches de Sevilla entre semana. A partir del día 20 de diciembre, Ena Sevilla, el restaurante del hotel especializado en coctelería y medias raciones gourmet, tendrá rumbita sevillana en directo en el salón de la chimenea de su recién estrenada abacería los lunes y los miércoles de las 18 a las 20 horas. El Bar Americano, de estilo art decó y con la mejor carta de cócteles de Sevilla, iniciará el 21 de noviembre sus noches de swing en directo, que se celebrarán los martes y los jueves desde las 22 hasta la medianoche.
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Email: events.alfonsoxiii@luxurycollection.com
Telf.: 954 917 049