De lo tradicional a la cocina ‘gourmet’ así es como han presentado Josema y Vidal su ‘Churro Fusión’ también conocida como ‘La Churro Burger’. Los artífices del plato estrella de estas navidades y que actualmente lideran The Burger Shop y la Calentería ‘El Barba’ respectivamente son, también, dos amantes de la cocina y del «buen comer».
Con esta propuesta han conseguido unir el dulce y el salado, una mezcla que parece imposible a primera vista pero que ha sido todo un éxito en el barrio, ya que, además de su inconfundible sabor, los autores de la receta han querido colaborar con el comedor social de Nuestra Señora del Rosario, donando todo lo recaudado con este plato.
Debido a la fama que ha ganado la Churro Fusión en el público se prevén cambios en la carta para este 2024. «Hemos pensado incluso en incorporar en nuestra carta, por tiempo limitado o como Burger del mes, pero… ahí andamos aún, hay que darle una vueltita», comenta Josema, regente del negocio. The Burger Shop ha ido incrementando su éxito desde agosto, con la apertura de su nuevo local en Sevilla Este. El nuevo barrio acogió por todo lo alto a The Burger Shop en su apertura llenando las puertas del local y formando colas para conseguir probar alguna de las 100 burgers gratis que ofrecía.
Desde entonces, cada día son más los visitantes que quieren probar su amplia variedad de hamburguesas y entrantes cocinados con un toque americano bajo la esencia de un estilo local y tradicional. Con la nueva localización, el restaurante ha ganado una mayor afluencia de público atraídos por un local más moderno, con una terraza más amplia sin restricciones ni limitaciones de acceso o aparcamiento.
«Elegimos esta zona sobre todo por sus residentes: familias jóvenes que forman la gran parte de nuestro público objetivo, es por eso que, incluimos el menú infantil en nuestra carta, para que también puedan disfrutar los más pequeños», explican.
Bien sabemos que la entrada a un nuevo año siempre viene dada por cambios, pero lo es aún más para empresarios y emprendedores «incansablemente creativos», como es el caso de Josema, que siempre busca sorprender. «Posibles cambios y nuevos sabores se avecinan en The Burger Shop para el próximo mes de Febrero que estamos deseando dar a conocer».
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