«El cuidado por el detalle, la selección manual y los procesos minuciosos y saber hacer son puntos que acercan la enología con la alta costura». Así destacan desde Marqués de Cáceres la esencia de la colaboración de la bodega con la 29ª Semana Internacional de la Moda Flamenca (once años de fusión entre los mundos de la moda flamenca y el vino), con una edición limitada de su tinto de autor, Generación MC, con una etiqueta inspirada por la firma Carmen Latorre, en la que Virginia Vargas combina la rica tradición vinícola con la exuberancia y la elegancia de la moda flamenca.
Generación MC es un vino de nueva generación y seductora expresión, un tinto de autor de propuesta rupturista pero, a la vez, apegada a la tradición. Se trata de un monovarietal tempranillo procedente de parcelas seleccionadas de la Rioja Alta y Rioja Alavesa, una nueva etiqueta a incorporar en la colección de Ediciones Especiales SIMOF de Bodegas Marqués de Cáceres, como ejemplo de difusión del talento de distintas firmas de moda flamenca.
La presentación oficial de esta colaboración extraordinaria se realizará en un evento exclusivo durante la SIMOF 2024, del 18 al 21 de enero, donde los asistentes tendrán la oportunidad de sumergirse en la magia de esta fusión de arte y sabores y degustar algunos de los mejores vinos de la casa. Además de Generación MC, los asistentes al evento podrán disfrutar de la colección reservada a la hostelería de la gama Excellens (protagonistas de 2023) de Marqués de Cáceres, excepcionales propuestas como los tintos (Excellens Cuvée Especial), blancos (Excellens Verdejo y el Sauvignon Blanc) y su reconocible atractivo Excellens Rosé. Fruto de esta apuesta por la calidad es el premio que la bodega recibió en 2023 por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para su vino de autor Gaudium 2018, en la categoría de mejor vino tinto de España.
Esta es su nota de cata:
«Capa de color burdeos oscuro que deja percibir la intensidad de sus aromas y de su cata. Nariz profunda, compleja, destacan unas notas de fruta negra y unas suaves especias, pimienta rosa, vainilla sobre un fondo de un delicioso roble, fino y bien tostado. Boca sabrosa, amplia donde se envuelven unos taninos maduros con una fruta rica y densa, el conjunto arroja una bonita complejidad. Largo, complejo y elegante, la cata arroja todas las cualidades de una juventud bien domada, de mucho talento».
Generación MC supone, sin duda, un claro ejemplo del objetivo de la bodega desde su fundación: alcanzar la máxima expresión del ‘terroir’ para crear vinos singulares de gran elegancia perfectos para disfrutar y compartir lo que ha permitido su consolidación como una de las bodegas de mayor renombre en el panorama internacional, consiguiendo numerosos premios y reconocimientos.
Cristina Forner, presidenta de Marqués de Cáceres, nos acompaña en un viaje por este presente, y por el futuro, de la bodega.
¿Qué destaca de la presencia de Marqués de Cáceres en SIMOF?
Marqués de Cáceres es uno de los mejores embajadores de los vinos españoles en el mundo, sus vinos se inscriben en un contexto cultural que refleja nuestra creatividad, artesanía, modernismo y arte de vivir que nos distingue. Si bien la producción de vinos de calidad es laboriosa como lo es un traje de moda flamenca, su finalidad encuentra plena razón en la alegría y las ganas de compartir los momentos que proporcionan. La presencia de Marqués de Cáceres en Simof se materializa con un amplio stand donde reunirse en torno a una copa de magníficos vinos que incitan a hablar del arte tan actual de la moda flamenca, del último desfile, del talento que lo hace vibrar. Al final, nuestros vinos son puentes que unen norte y sur en una apuesta vibrante donde belleza, elegancia y trabajo bien hecho nos dan felicidad.
¿Cuáles son las ‘señas de identidad’ de Generación MC?
Generación MC es un vino de autor, un joven talento, de fruta rica, voluptuosa, taninos sabrosos y envolventes. Interpreta con creatividad y modernismo lo mejor de nuestros pagos plantados de viejas viñas, de escaso rendimiento. Estas parcelas han dado rienda suelta a nuestra interpretación: la de un vino de estilo moderno, de gran clase cuya elaboración artesanal arroja la maestría de nuestros enólogos, inquietos en lograr la máxima expresión de unos pagos únicos. La elaboración muy cuidada de Generación MC se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable, tinas de madera y en barricas de roble francés para así mantener la identidad de las diferentes parcelas. Un trabajo de relojería que busca crear y ensamblar lo mejor de estos vinos para fundirlos en un registro de gran armonía. Un año más, Generación MC se viste de etiqueta flamenca con una ilustración de Virginia Vargas inspirada en la firma Carmen Latorre: su estilo seductor, moderno y vibrante forma un perfecto dúo con esa moda flamenca que crea unanimidad por su estilo.
¿Cómo destacaría la evolución de Excellens, como ejemplo del trabajo, mezcla de tradición e innovación de la bodega?
La gama Excellens de Marqués de Cáceres procede de una selección de viñedos y parcelas plantados en altitud, en varias orientaciones. Son producciones limitadas destinadas a la gastronomía y tiendas especializadas. Tanto el blanco, el rosé de color delicado o el tinto Cuvée Especial logran expresar una identidad propia ya que sus uvas consiguieron madurar aprovechándose de las temperaturas nocturnas más bajas que benefician a algunas terrazas y colinas, lo que proporciona mucho frescor y vivacidad a la fruta que se recoge bien madura parcela a parcela. Para ello, nos apoyamos en la digitalización que nos permite un perfecto control de todos los viñedos. Utilizamos drones que zonifican las parcelas con diferentes colores que se imprimen según el grado de maduración y de sanidad de los frutos. Así garantizamos una recogida de uvas sanas y maduras, indispensables en nuestra búsqueda de la excelencia.
¿Qué buenas noticias depara 2024 para los seguidores del trabajo de Marqués de Cáceres?
Bodegas Marqués de Cáceres es cada año más activa en sus programas de enoturismo. Asímismo, amplió su tienda dotándola de espacios para catar vinos en torno a un picoteo si así lo desea, lo que da tiempo también al consumidor de realizar la selección de vino que se acople mejor a sus gustos. La tienda comunica con salas de catas didácticas abiertas a la espectacular nave de barricas de los grandes vinos exclusivos Generación MC y Gaudium.
El conjunto dispone también de una terraza exterior y de una carpa que conjugan unos espacios de ocio muy agradables con el buen tiempo. Además, diferentes eventos temáticos se organizan según temporadas para acompañar la cata de vinos propuesta. Se ofrecen experiencias en el viñedo para grupos reducidos que viven la viña en directo. Sin olvidar la Wine Festival con DJ, una fiesta temática muy animada y concurrida, cada año cuelga aforo completo a las 600 entradas disponibles. A la vez, la bodega trabaja en proporcionar novedades en sus etiquetas, vinos de varietales diferentes, nuevos packagings, etc. Mucho dinamismo que nos hace ver el futuro con confianza y pasión… la del sur.