«Buenas burgers, buena gente y buen rollo», ese es el lema de los tres chicos que fundaron Vib3s, una de las hamburgueserías de moda de Sevilla. El encargado del negocio, Xiaoming Lin Bao, explica que la idea surge de «tres chicos nacidos en España a los que les encantan las burgers y que han decidido compartir ese amor con los demás». De ahí que esa buena vibra hacia esta propuesta gastronómica de tres chavales se traduzca en el nombre: Vib3s.
«Hemos trabajado y seguimos trabajando en el mismo sector desde chicos. Mi familia tiene un restaurante chino abierto desde 1986, por lo que desde pequeño he estado empapado de ello», explica Lin Bao. «La acogida en el barrio está siendo bastante buena, los vecinos nos han dado ánimos y muchos consejos durante la apertura: paciencia y trabajo duro».
Ante todo, en Vib3s buscan diferenciarse, puesto que saben de la competencia y, sobre todo, de la exigencia de una clientela que cada vez tiene más claro que no le vale cualquier hamburguesa. «Nos diferenciamos en que somos una hamburguesería que usa productos locales de aquí del sur, además de carne de retinta de calidad y un pan artesanal de un obrador de Sevilla. Nuestras especialidades son los Nachos VIB3S, la VIB3S Burger, la cheeseburger y el brownie casero», detallan.
Por ello, en Vib3s trabajan, también, en incluir novedades a su propuesta. «Acabamos de añadir tres hamburguesas nuevas. Estas nuevas hamburguesas de retinto no serán smash, sino en medallón. La carta más o menos está establecida con estas nuevas tres burgers. Pero iremos creando burgers nuevos para ofrecer a nuestro clientes nuevas sensaciones y experiencias. Este año queremos seguir aprendiendo, mejorar y establecernos en este mundo de las hamburgueserías, hay muchísima competencia y son todos muy buenos».
De hecho, y si todo va bien, ya planean una expansión a otro local. La recepción de sus burgers ha sido tan buena que ya hay favoritas entre los clientes. «Todas las burgers están siendo muy bien recibidas, pero la teriyaki es la que resalta más, que tiene piña y la gente se extraña, pero los que se atreven a comerla se sorprenden de lo buena que está y se enamoran. Los platos que más nos salen son los nachos, que son caseros y gustan muchísimo, la cheeseburger, siendo la clásica que no falla y la VIB3S burger, que es la de la casa y tiene un toque picante, aunque las demás no se quedan muy atrás. Casi todos salen contentos de aquí, así que me imagino que están gustando muchas nuestras burgers», detalla el encargado de Vib3s que, además dispone de terraza y está abierto a todo tipo de eventos.
Para más información:
Juan de Zoyas, 6, Sevilla
Telf.: 955 352 341
Instagram: @vib3sburgers
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