Fusión de tradición y modernidad. Una cocina que combina los ingredientes y platos tradicionales de la gastronomía mediterránea con nuevas tendencias y sabores que se adaptan al gusto y exigencias de los clientes. Así es La Parrala Tapas&Bar.
Visitar La Parrala es algo más que disfrutar de un buen almuerzo o una exquisita cena. Desde el local quieren que los clientes disfruten de una experiencia que comienza con el enclave en el que se encuentran, el corazón de Triana, en plena cava de los gitanos. Que continúa cuando se accede al local, un antiguo edificio rehabilitado, con paredes de ladrillos de barro y una decoración que mezcla la pasión por las antigüedades y la pintura contemporánea.
Esa experiencia culmina con el disfrute de cada unos de los platos de nuestra carta: desde desayunar en una vajilla de Pickman o inglesa del siglo XIX hasta recorrer su interesante menú. En él se encuentran platos clásicos como la ensaladilla de marisco, carrillada sobre parmentier o unos chocos fritos. Otros más sofisticados como es el magret de pato y un solomillo de vaca vieja. Y también puede se puede dar una vuelta alrededor del mundo con su cocina internacional, gyozas fritas, un wok de presa o tataki de atún.
‘La Parrala’ fue una ilustre bailaora que sentía predilección por el vino. Por eso desde este local se afanan en convertir su carta de vinos en algo impecable, apostando, especialmente, por los andaluces además de contar con los clásicos de las denominaciones Rioja y Ribera del Duero. Parta terminar, nada mejor que una selección de postres realizados a base de tartas caseras.
La Parrala es la continuación de un negocio familiar entregado a la restauración desde hace más de 70 años, que comenzó con el Bar el Pelícano, una casa de comidas en el barrio de San Julián. Ahora, la tercera generación empieza a conquistar el barrio de Triana con una manera de ser distinta, pero con la misma pasión familiar por el trabajo y la entrega a al sector, que han inculcado de abuelos a nietos para así conseguir una experiencia completa donde el cliente se sienta como en casa.
Para más información:
Web: laparrala.vip
Email reservas@laparrala.vip
Dirección física: Calle Pagés del Corro 119
Telf.: 854650563
Instagram: @laparralatapas
Facebook: @laparralabarytapas
