Lo que son las cosas, lo que iba a ser una hamburguesería gourmet, se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos del Porvenir en Sevilla. «Enseguida nos dimos cuenta de que el barrio, y el ambiente que aquí hay, necesitaba algo más», explican desde Bocagrande, el nuevo local de los creadores de Bocachica. Un restaurante que abrió sus puertas hace seis meses y que ha mantenido en su propuesta a las hamburguesas gourmet en una propuesta dividida en dos cartas: una al estilo americano y otra parecida a Bocachica, «debido al éxito que tiene».
En esta propuesta encontramos tapas que van de la ensaladilla de gambas al tartar de salchichón, pasando por las mini fajitas mexicanas, la tortilla de Betanzos, sin olvidar sus carnes, todas ellas de gran calidad. «Tenemos una terraza delante del local con aforo de ocho mesas, para unas 25 personas, y el local tiene una parte trasera con un patio muy agradable que aún no está operativo», detallan desde Bocagrande.
Respecto a la oferta más americana destacan sus ocho tipos diferentes de hamburguesas gourmet, todas distintas entre ellas con un ingrediente común: el pan brioche con una receta exclusiva de una panadería local. Otro punto en común es la carne de calidad, algo que se puede comprobar en burgers como la MejiKing con su salsa especial, o la Chacal, con un bacon macerado con bourbon, así como con la Maolin con cecina de León.
La clientela es amplia y variada, al estar en una zona de muchas oficinas, hay un ambiente de trabajadores que van por el menú, así como para desayunar, algo que funciona muy bien. «Después el ambiente es más joven, vienen buscando hamburguesas y el buen rollo que se respira. Los más adultos vienen por las tapitas y el servicio, además del ambiente agradable», añaden desde Bocagrande donde también organizan eventos privados de ocio y para empresas.
Para más información:
Gustavo Gallardo, 8, 41013 Sevilla
Telf.: 617 79 89 60
Instagram: @bocagrande.foodanddrink