Este restaurante nace de las inquietudes «de un makandé de la vida» —una persona inquieta y soñadora, tal y como se define Alejandro Lucas, gerente del local—. La propuesta gastronómica de Makandé se basa en la hamburguesería pero alejándose de los estándares anglosajones, haciéndolas mucho más sevillanas, andaluzas y españolas.
«Por eso decimos que no somos una burguer sino una hamburguesería, no tenemos fingers o nuggets, sino delicias de pollo, no tenemos bacon, sino tocino de cerdo crujiente…», afirman desde esta hamburguesería orgullosa de su tierra y su entorno.
Makandé se ubica en la avenida Menéndez Pelayo, junto a los Jardines de Murillo (a unos 200 metros), con vistas a la zona ajardinada y las murallas de los Reales Alcázares de Sevilla. Disponen de un aforo para unas 80 personas con espacio interior y exterior.
Hamburguesas, no burgers
En Makandé utilizan para sus hamburguesas carne de buey de calidad: «Es una carne muy rica en proteínas de alta calidad, hierro y vitaminas del tipo B, la carne de buey se considera una de las que contiene más nutrientes fundamentales para el organismo».
En su carta disponen de dos tipos de menú para sus hamburguesas: uno gourmet (140 gr. de carne de buey) y el makandé (180 gr. de carne de buey). Además, ofrecen otros acompañantes, como los nachos tradicionales (mozarella, carne picada y guacamole) o los makandé (mozarella, queso cheddar, carne picada, guacamole, jalapeños y salsa makandé).
Entre sus platos encontramos delicias de pollo, alitas de pollo barbacoa, aros de cebolla, ensalada césar o de ahumados, así como patatas camperas con salsa, patatas fritas o patatas pétalo con salsa makandé. Además de ocho tipos de pizzetas, sin olvidar que aparte de sus burgers a la brasa también elaboran una parrillada de carne ibérica o de verduras.
«La idea es que nuestros clientes tengan en Makandé un sitio donde pasarlo bien mientras almuerzan, cenan o toman un cocktail, copa, café por la tarde. El horario de apertura es de 12:00 a 1:00 ininterrumpidamente», apunta Alejandro Lucas.
Para más información:
Av. de Menéndez Pelayo, Casco Antiguo, 41004 Sevilla
Telf.: 613 17 03 49
Instagram: @makande_hamburgueseria
TikTok: @makandehamburgueseria